Aiutate una persona cara a trovare la forza e l'energia necessarie per riprendersi dalla malattia mangiando bene.
Quando un anziano è malato o si sta riprendendo da un infortunio, è importante che segua una dieta sana. L'assunzione di calorie sufficienti da alimenti nutrienti può favorire la guarigione. Aiuterà il loro corpo a guarire e darà loro l'energia mentale e fisica di cui hanno bisogno.
"La cosa più importante è assicurarsi che il loro sistema immunitario funzioni al meglio", afferma Madeleine Glick, MS, RD, dietista presso il Greenwich Woods, una struttura di assistenza a lungo termine di Greenwich, Conn.
6 consigli per aiutare l'anziano a guarire
1. Non date per scontato che mangino quando hanno fame.
Anche quando si sentono bene, molti anziani non hanno un grande appetito. Con l'avanzare dell'età si perdono le papille gustative e alcuni cibi diventano più insipidi. A volte anche i problemi dentali possono limitare la capacità di masticare.
Quando sono malati o in convalescenza, molti anziani sono ancora meno propensi a mangiare. Secondo Mary Fennell Lyles, medico, molte malattie fanno perdere l'appetito al nostro corpo. insegna gerontologia e medicina geriatrica alla Wake Forest School of Medicine.
Alcuni farmaci prescritti possono ridurre ulteriormente lo stimolo a mangiare.
2. Contate le calorie.
Quante calorie dovrebbero mangiare? I dietologi calcolano il fabbisogno calorico di un anziano convertendo il peso in chili in chilogrammi (dividere il peso in chili per 2,2), quindi calcolando da 25 a 35 calorie per chilogrammo.
Ad esempio, una persona di 130 kg che si sta riprendendo da un'anca rotta potrebbe avere bisogno di circa 2.068 calorie al giorno. (Dividere 130 per 2,2 per ottenere il peso in chilogrammi. Quindi moltiplicare per 35 calorie per ottenere le calorie giornaliere).
Una persona in sovrappeso o con diabete ha bisogno di più di 25 calorie per chilogrammo. Per gli anziani malati o in convalescenza, i dietologi raccomandano comunemente 35 calorie per chilogrammo. Un apporto calorico troppo basso può rallentare la guarigione e lasciare un anziano malato senza le energie necessarie per fare fisioterapia o muoversi.
Rivolgetevi al medico o al dietologo per sapere di quante calorie ha bisogno l'anziano.
3. Lavorate con i loro preferiti.
La Glick scopre quali sono i cibi preferiti dalle persone con cui lavora, in modo da poter adattare i pasti ai loro gusti. È più probabile che l'anziano mangi servendo i suoi piatti preferiti, dice.
"Se qualcuno vuole mangiare solo budino tutto il giorno, forse non è quello che si pensa debba mangiare, ma forse ci si può lavorare", dice.
Glick spesso fortifica gli alimenti preferiti per migliorare la nutrizione. Ad esempio, Shell aggiunge al budino latte intero o proteine in polvere.
Anche offrire bevande a base di integratori alimentari come spuntino tra i pasti può aiutare a soddisfare il fabbisogno calorico. Tuttavia, le bevande devono essere utilizzate come integratori, non come sostituti dei pasti.
4.
Concentrarsi sui nutrienti curativi.
Quando date da mangiare al vostro caro, scegliete alimenti con sostanze nutritive che favoriscono la guarigione. Gli alimenti ricchi di vitamina C e zinco sono particolarmente utili per gli anziani che si stanno riprendendo da qualsiasi tipo di ferita cutanea, dice Glick.
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Vitamina C.
Poiché i succhi di frutta del supermercato possono perdere il loro contenuto di vitamina C, l'esperta consiglia gli agrumi interi. Provate i mandarini, il succo spremuto a casa o i frullati fatti in casa che includono frutti ricchi di vitamina C come le fragole.
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Zinco
. Questo minerale si trova nei cereali fortificati per la prima colazione, nella carne di manzo, nel granchio e altri crostacei e nel pollo.
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Vitamina D
. Contenuta nel latte, nel salmone e nel tonno, la vitamina D può aiutare gli anziani a riprendersi. Secondo alcuni studi, una quantità sufficiente di vitamina D può significare un minor rischio di cadute e fratture da caduta. Potrebbe essere una buona idea somministrare all'anziano integratori di vitamine e minerali. Parlatene con il medico.
5. Mantenere l'idratazione.
Quando si è idratati, i reni funzionano bene e i reni devono essere in ottima forma per affrontare malattie e guarigioni. Lyles raccomanda alle persone con cui lavora di mettere una caraffa d'acqua piena nel frigorifero al mattino e di cercare di berla tutta entro la fine della giornata.
Se l'anziano non è in grado di alzarsi e muoversi, tenete una bottiglia d'acqua accanto al letto o alla sedia preferita. Anche i frutti ricchi di acqua, come l'anguria, e le zuppe di brodo possono aiutare a prevenire la disidratazione.
6. Chiedere aiuto.
Se la persona amata perde il 5% o più del suo peso corporeo, parlatene con il medico, dice Lyles. Può verificare la presenza di problemi di fondo, tra cui problemi di digestione o depressione. Questi problemi possono rendere più difficile il mantenimento del peso corporeo e la guarigione.
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