Una tazza di tè allevia i nervi, aiuta il cuore e può persino aiutare a combattere il cancro.
È un rito dell'estate, preparare il barattolo del tè solare. Con tutti i benefici per la salute del tè nero, il tè solare è ancora più gradito che mai. È dimostrato che il tè riduce il rischio di malattie cardiache e forse aiuta anche a prevenire il cancro e il morbo di Alzheimer.
In effetti, il tè è considerato un superalimento, sia che si tratti di tè nero, verde, bianco o oolong. Tutti questi tipi di tè provengono dalla stessa pianta, la Camellia sinensis. Le foglie vengono semplicemente lavorate in modo diverso. Le foglie di tè verde non vengono fermentate, ma fatte appassire e cotte a vapore. Le foglie di tè nero e di tè oolong sono sottoposte a processi di frantumazione e fermentazione.
Tutti i tè della Camelia sono ricchi di polifenoli, antiossidanti che disintossicano l'organismo dai radicali liberi che danneggiano le cellule. Il tè contiene da otto a dieci volte i polifenoli presenti nella frutta e nella verdura, secondo lo studioso di lunga data John Weisburger, PhD, ricercatore senior presso l'Institute for Cancer Prevention di Valhalla, New York.
Gli studi condotti su esseri umani, animali ed esperimenti in vasche di Petri dimostrano che il tè è altamente benefico per la nostra salute. Le ricerche suggeriscono che i bevitori abituali di tè, ovvero coloro che ne bevono due tazze o più al giorno, hanno meno malattie cardiache e ictus, abbassano il colesterolo totale e LDL e si riprendono più velocemente dagli attacchi di cuore. È inoltre dimostrato che il tè può aiutare a combattere il cancro alle ovaie e al seno.
Il tè aiuta anche a calmare lo stress e a mantenerci rilassati. Uno studio britannico ha rilevato che le persone che bevevano tè nero erano in grado di eliminare lo stress più rapidamente di quelle che bevevano un sostituto del tè finto. I bevitori di tè avevano livelli più bassi di cortisolo, un ormone dello stress.
L'ingrediente segreto del tè
Le catechine, un tipo di flavonoide e antiossidante che combatte le malattie, sono la chiave dei benefici del tè per la salute. Ecco un consiglio: più a lungo si lascia in infusione il tè, più flavonoidi si ottengono nell'infuso.
Per ottenere i migliori benefici dal tè, alcuni studi suggeriscono di berne tre tazze al giorno per ridurre il rischio di malattie cardiache. Poiché il tè freddo è diluito, è una fonte più leggera di flavonoidi, ma è comunque importante!
Scegliete di bere tè ogni volta che potete, soprattutto come sostituto delle bevande analcoliche. A lungo termine, bere tè aiuta ad accumulare gli antiossidanti in un giorno.
Preparare il tè solare
Prendete un barattolo di vetro trasparente della grandezza di un gallone: Il vetro lascia entrare il sole e non conferisce al tè gli strani odori o sapori della plastica.
Usate il tè nero: 16 bustine di tè per fare un gallone (16 tazze) di tè solare.
Trovate un posto soleggiato nel vostro patio per il barattolo del tè solare. Lasciate che prenda i raggi del sole per circa tre ore. Rimuovere le bustine di tè. Versare sul ghiaccio per un'ottima bevanda estiva!
