Il selenio ha proprietà antiossidanti e può aiutare a proteggere le cellule dai danni. La maggior parte delle persone ricava una quantità sufficiente di questo minerale essenziale dagli alimenti, e assumerne una quantità eccessiva può causare problemi di salute. spiega il medico.
Perché si assume il selenio?
Il selenio ha attirato l'attenzione per le sue proprietà antiossidanti. Gli antiossidanti proteggono le cellule dai danni. Le prove che gli integratori di selenio possano ridurre le probabilità di cancro alla prostata sono contrastanti, ma la maggior parte degli studi suggerisce che non ci sia un reale beneficio. Il selenio non sembra influire sul rischio di cancro al colon-retto o ai polmoni. Ma attenzione: alcuni studi suggeriscono che il selenio possa aumentare il rischio di cancro della pelle non melanoma.
Tra le persone sane negli Stati Uniti, le carenze di selenio sono rare. Ma alcune condizioni di salute, come l'HIV, il morbo di Crohn e altre, sono associate a bassi livelli di selenio. Anche le persone che si alimentano per via endovenosa sono a rischio di carenza di selenio. I medici talvolta suggeriscono alle persone affette da queste patologie di assumere integratori di selenio.
Il selenio è stato studiato anche per il trattamento di decine di patologie. Si va dall'asma all'artrite, dalla forfora all'infertilità. Tuttavia, i risultati sono stati inconcludenti.
Quanto selenio si dovrebbe assumere?
La dose dietetica raccomandata (RDA) comprende la quantità totale di selenio che si dovrebbe assumere dagli alimenti e da eventuali integratori. La maggior parte delle persone può ottenere la propria RDA di selenio dagli alimenti.
In alcuni studi volti a determinare se il selenio possa contribuire alla prevenzione del cancro alla prostata, gli uomini hanno assunto 100 microgrammi al giorno.
Il limite massimo di sicurezza per il selenio è di 400 microgrammi al giorno negli adulti. Qualsiasi quantità superiore è considerata un sovradosaggio.
Gruppo
Dose dietetica raccomandata
Bambini 1-3
20 microgrammi/giorno
Bambini 4-8
30 microgrammi al giorno
Bambini 9-13
40 microgrammi al giorno
Adulti e bambini dai 14 anni in su
55 microgrammi al giorno
Donne incinte
60 microgrammi al giorno
Donne che allattano al seno
70 microgrammi al giorno
È possibile ottenere il selenio in modo naturale dagli alimenti?
Il contenuto di selenio negli alimenti dipende in larga misura dal luogo e dalle condizioni del suolo, che variano notevolmente.
Buone fonti alimentari naturali di selenio sono:
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Noci, come le noci del Brasile e le noci
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Molti pesci d'acqua dolce e salata, come il tonno, il merluzzo, il dentice rosso e le aringhe
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Manzo e pollame
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Cereali
Gli alimenti integrali sono le migliori fonti di selenio. Il minerale può essere distrutto durante la lavorazione.
Quali sono i rischi dell'assunzione di selenio?
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Effetti collaterali.
Assunto a dosi normali, il selenio non ha di solito effetti collaterali. Un sovradosaggio di selenio può causare alito cattivo, febbre e nausea, oltre a problemi epatici, renali e cardiaci e altri sintomi. A livelli sufficientemente elevati, il selenio può causare la morte.
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Interazioni.
Il selenio può interagire con altri farmaci e integratori, come alcuni antiacidi, farmaci chemioterapici, corticosteroidi, niacina, statine ipocolesterolemizzanti e pillole anticoncezionali.
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Cancro della pelle.
Gli integratori di selenio possono essere associati a un rischio di cancro della pelle (carcinoma a cellule squamose), pertanto le persone ad alto rischio di cancro della pelle non dovrebbero assumere questi integratori.
