Il brontolio dello stomaco significa sempre che è ora di mangiare? Il medico esplora la scienza che si cela dietro questo brontolio.
Perché lo stomaco brontola?
Dagli archivi del medico
Di Serusha Govender
La voce: Il vostro stomaco brontola per farvi capire che avete fame
È un suono che conoscete fin troppo bene: quel gorgoglio e brontolio nel profondo dello stomaco che vi dice che è ora di pranzare. (A volte il leggero brontolio inizia quando ci si avvicina al momento del pasto o quando si sente un profumo delizioso. Altre volte sembra un vero e proprio ruggito, che può essere ancora più imbarazzante se si verifica quando si è seduti in un ufficio tranquillo. Di solito, però, si può mettere a tacere il rumore prendendo uno spuntino. Problema risolto!
A volte, però, la pancia emette un inspiegabile brontolio quando non si ha affatto fame, il che può lasciare un po' confusi. Il brontolio dello stomaco non dovrebbe essere una sorta di campanello gorgogliante che vi dice che è ora di mangiare?
Il verdetto: Il cosiddetto stomaco che brontola è più probabilmente un segno che il vostro intestino è pieno di aria calda.
I medici hanno un nome per il brontolio che proviene dalle viscere: Si chiama "borborygmi" (pronuncia BOR-boh-RIG-me) e la verità è che non proviene affatto dallo stomaco.
"Di solito questo rumore è dovuto a un eccesso di gas che si muove avanti e indietro nell'intestino", spiega il gastroenterologo Laurence Bailen, professore assistente presso la Tufts University School of Medicine del Massachusetts. "Non è chiaro perché [la pancia] brontoli quando non si mangia da molto tempo. Può significare che il livello di zucchero nel sangue è basso e l'intestino non riesce a ricevere abbastanza nutrienti dal sangue. Quindi vi sta dicendo di mangiare". L'introduzione di cibo nell'organismo spesso placa il rumore, perché il cibo occupa spazio e i muscoli dell'apparato digerente si concentrano più sulla scomposizione e sull'assorbimento del cibo che sul movimento dell'aria.
Ma come fa tutta quell'aria a entrare nel tratto digestivo? "Le persone ne ingoiano molta", dice Bailen. "Succede se si mangia troppo velocemente, se si parla e si mangia allo stesso tempo e se si continua a bere liquidi mentre si fa attività fisica". In realtà, l'aria viene inghiottita ogni volta che si mangia o si beve insieme a qualsiasi altra attività (quindi, a quanto pare, vostra madre sapeva di cosa stava parlando quando vi ha detto di masticare con la bocca chiusa e di non parlare con il cibo in bocca).
L'eccesso di aria può anche verificarsi se l'intestino inizia a produrre troppo gas a causa del cibo assorbito in modo scorretto. Se al gas prodotto dall'intestino si aggiunge l'aria deglutita, i problemi di gas aumentano notevolmente.
Se vi sembra che il vostro intestino rumoroso stia attirando molte attenzioni indesiderate, ci sono modi per mettergli la museruola. Innanzitutto, Bailen consiglia di rallentare il ritmo del pasto. Masticate e deglutite completamente ogni boccone prima di aprire la bocca per un altro boccone. Si può anche provare a bere con una cannuccia, che può limitare la quantità di aria ingurgitata a ogni sorso. Infine, cercate di non idratarvi troppo durante l'attività fisica. La respirazione pesante, unita all'aria ingurgitata a ogni sorso d'acqua, potrebbe dare il via al re di tutti i borborygmi.
