Ricetta della pasta bolognese veloce da Raising Fit Kids del medico. Preparate questa ricetta sana e familiare con i vostri bambini.
Pasta bolognese veloce
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ricetta del medico da EatingWell.com
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Tempo di preparazione
30 minuti
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Tempo totale
40 minuti
punti salienti della ricetta
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A basso contenuto calorico
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Alta fibra
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Pochi grassi saturi
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Basso contenuto di colesterolo
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Amico dei bambini
Informazioni nutrizionali
Per: 4 porzioni, 1 tazza di pasta e circa 1 tazza di salsa ciascuna
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Calorie 414
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Grassi 10 g
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Grassi saturi 3 g
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Mono grassi 5 g
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Colesterolo 43 mg
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Carboidrati 55 g
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Fibra alimentare 7 g
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Proteine 26 g
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Sodio 522 mg
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Zuccheri 8 g
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Potassio 709 mg
Chi non ama la pasta con un veloce ragù? Questa ricetta sana e appetitosa degli spaghetti alla bolognese è una manna per i cuochi impegnati: è pronta e arriva in tavola in soli 40 minuti.
Istruzioni per l'uso
Scaldare l'olio in una grande padella antiaderente a fuoco medio. Aggiungere la cipolla, le carote, il sedano e l'aglio; cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando non saranno appena teneri, da 6 a 8 minuti.
Nel frattempo, portare a ebollizione una grande pentola d'acqua. Aggiungere la pasta e cuocerla secondo le indicazioni della confezione. Scolare.
Aggiungere il manzo alle verdure e cuocere, spezzettandolo con un cucchiaio di legno, fino a cottura completa, da 3 a 4 minuti. Aumentare la fiamma a medio-alto, aggiungere il vino e cuocere fino a quando non sarà quasi evaporato, da 1 a 1 minuto e mezzo. Aggiungere i pomodori, il concentrato di pomodoro e la noce moscata; ridurre la fiamma a medio-bassa, coprire e cuocere a fuoco lento, mescolando di tanto in tanto, per 10 minuti. Togliere dal fuoco e mescolare con sale e pepe. Servire la pasta con il sugo.
