Hash di patate dolci con prosciutto della Foresta Nera, ricetta del dottore
Hash di patate dolci con prosciutto della Foresta Nera
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ricetta del medico da EatingWell.com
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Tempo di preparazione
25 minuti
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Tempo totale
25 minuti
punti salienti della ricetta
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Basso contenuto di sodio
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Basso contenuto di colesterolo
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Pochi grassi saturi
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Alta fibra
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Basso contenuto di carboidrati/basso indice glicemico
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A basso contenuto calorico
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Senza glutine
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Amico dei bambini
Informazioni nutrizionali
Per: 4 porzioni, circa 1/2 tazza ciascuna
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Calorie 131
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Grassi 4 g
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Grassi saturi 1 g
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Mono grassi 3 g
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Colesterolo 11 mg
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Carboidrati 18 g
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Fibra alimentare 3 g
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Proteine 6 g
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Sodio 259 mg
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Zuccheri 6 g
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Potassio 230 mg
Il saporito prosciutto della Foresta Nera arricchisce sottilmente l'hashish, senza prenderne il posto. Servitelo accanto al pollo o con le uova per un pasto leggero a sé stante.
Istruzioni per l'uso
Scaldare l'olio in una grande padella antiaderente a fuoco medio-alto. Aggiungere la cipolla e cuocere, mescolando spesso, finché non si ammorbidisce e si rosola leggermente, per 3 o 4 minuti.
Ridurre il calore a medio e aggiungere le patate dolci e il sale. Cuocere, mescolando spesso, finché le patate sono tenere, da 4 a 5 minuti. Aggiungere il prosciutto e il timo; cuocere, mescolando, fino a quando il prosciutto non si sarà riscaldato, per circa 1 minuto ancora.
