Ricetta dell'insalata tritata arcobaleno del medico
Insalata tritata arcobaleno
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ricetta del medico da EatingWell.com
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Tempo di preparazione
15 minuti
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Tempo totale
15 minuti
punti salienti della ricetta
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Basso contenuto di sodio
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Basso contenuto di colesterolo
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Pochi grassi saturi
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Alta fibra
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Basso contenuto di carboidrati/basso indice glicemico
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A basso contenuto calorico
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Senza glutine
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Amico dei bambini
Informazioni nutrizionali
Per: 4 porzioni, 1 tazza abbondante ciascuna
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Calorie 52
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Grassi 1 g
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Grassi saturi 0 g
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Mono grassi 1 g
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Colesterolo 0 mg
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Carboidrati 9 g
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Fibra alimentare 3 g
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Proteine 2 g
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Sodio 111 mg
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Zuccheri 5 g
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Potassio 350 mg
Raddoppiate questa insalata fresca e colorata e completate ogni porzione con 3 etti di petto di pollo alla griglia per un piatto principale veloce.
Istruzioni per l'uso
Preparazione del condimento: Mettere la scorza e il succo d'arancia, l'aceto, l'olio, l'origano, la senape, il sale e il pepe in un barattolo. Coprire e agitare per amalgamare (si ottiene circa 1 tazza).
Preparare l'insalata: Unire peperoni, broccoli, carote, ravanelli e cipolla in una ciotola media. Aggiungere 1/2 tazza di condimento e mescolare per ricoprire il tutto. Conservare in frigorifero fino al momento di servire. (Conservare il condimento in eccesso per una settimana).
