Ricetta del confit di mele del medico
Confit di mele
Condividi sui social Bar Pin
ricetta del medico da EatingWell.com
-
Tempo di preparazione
15 minuti
-
Tempo totale
2 1/4-4 3/4 ore
punti salienti della ricetta
-
Basso contenuto di sodio
-
Basso contenuto di colesterolo
-
Pochi grassi saturi
-
Basso contenuto calorico
-
Amico dei bambini
Informazioni nutrizionali
Per: 8 porzioni, circa 1/2 tazza ciascuna
-
Calorie 108
-
Grassi 0 g
-
Grassi saturi 0 g
-
Grassi mono 0 g
-
Colesterolo 0 mg
-
Carboidrati 28 g
-
Fibra alimentare 2 g
-
Proteine 0 g
-
Sodio 0 mg
-
Zuccheri 24 g
-
Potassio 154 mg
Le mele robuste sono aromatizzate con cannella e vaniglia in questa composta di mele a cottura lenta. Per il dessert, aggiungete del gelato alla vaniglia a basso contenuto di grassi e una spolverata di noci tostate.
Istruzioni per l'uso
Sbucciate le mele e tagliatele a fette spesse un quarto di pollice (dovreste averne circa 9 tazze). Mettete le mele in una pentola a cottura lenta da 4 o più litri. Aggiungete lo zucchero e la cannella a piacere e fatele saltare per ricoprirle bene. Coprire e cuocere fino a quando le mele saranno molto tenere e quasi traslucide, ma non saranno ridotte in purea, da 2 a 2 ore e mezza a fuoco vivo o da 4 a 4 ore e mezza a fuoco lento. Aggiungere la vaniglia. Trasferire in una ciotola e lasciare raffreddare leggermente. Coprire e conservare in frigorifero fino a raffreddamento.
