Ricetta dell'insalata di pere e sedano

Ricetta dell'insalata di pere e radici di sedano del dottore

Insalata di pere e sedano

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Ricetta del medico da EatingWell.com

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  1 punti salienti della ricetta

  2 Informazioni nutrizionali

  Tempo di preparazione

  30 minuti

• Tempo totale

  30 minuti

punti salienti della ricetta

• A basso contenuto calorico

• Basso contenuto di carboidrati/basso indice glicemico

• Alta fibra

• Pochi grassi saturi

• Basso contenuto di colesterolo

• Basso contenuto di sodio

• A basso contenuto calorico

• Basso contenuto di carboidrati/basso indice glicemico

• Alta fibra

• Pochi grassi saturi

• Basso contenuto di colesterolo

• Basso contenuto di sodio

• Senza glutine

• Amico dei bambini

Informazioni nutrizionali

Per: 6 porzioni, 3/4 tazze abbondanti ciascuna

• Calorie 83

• Grassi 2 g

• Grassi saturi 0 g

• Grassi mono 0 g

• Colesterolo 3 mg

• Carboidrati 17 g

• Fibra alimentare 3 g

• Proteine 1 g

• Sodio 219 mg

• Zuccheri 8 g

• Potassio 226 mg

Pere, radice di sedano, carote e cipolla si uniscono in questa saporita ricetta di insalata autunnale. Utilizzate pere poco mature per mantenere la consistenza croccante. Tagliando a mano le pere e la radice di sedano a fiammiferi si ottiene un'insalata più carina, ma se si ha fretta si possono anche sminuzzare con una grattugia.

Istruzioni per l'uso

Suggerimenti

Per sbucciare la radice di sedano, rimuovere la buccia spessa con un coltello o utilizzare un pelaverdure e sbucciare intorno alla radice almeno tre volte per assicurarsi di rimuovere lo strato di buccia fibrosa. Cercate le carote sbucciate e pretagliate, dette "a julienne", tra le altre verdure preparate nel reparto ortofrutta.