Ricetta dei panini mediterranei al tonno del medico
Panini al tonno mediterranei
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ricetta del medico da EatingWell.com
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Tempo di preparazione
25 minuti
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Tempo totale
25 minuti
punti salienti della ricetta
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Colesterolo basso
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Pochi grassi saturi
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Alta fibra
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A basso contenuto calorico
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Amico dei bambini
Informazioni nutrizionali
Per: 4 porzioni
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Calorie 336
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Grassi 6 g
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Grassi saturi 2 g
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Mono grassi 3 g
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Colesterolo 61 mg
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Carboidrati 35 g
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Fibra alimentare 5 g
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Proteine 34 g
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Sodio 543 mg
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Zuccheri 5 g
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Potassio 52 mg
Per un ottimo ripieno per sandwich, condite il tonno in scatola con olive e capperi salati, succo di limone brillante e feta piccante.
Istruzioni per l'uso
Preparare quattro lattine da 15 once e una padella media (non antiaderente) accanto al fornello.
Mettere il tonno in una ciotola media e sfaldarlo con una forchetta. Aggiungere il pomodoro, la feta, i carciofi, la cipolla, le olive, i capperi, il succo di limone e il pepe; mescolare per combinare. Dividere il composto di tonno tra 4 fette di pane (circa 1/2 tazza ciascuna). Ricoprire con il pane rimanente.
Scaldare 1 cucchiaino di olio di canola in una grande padella antiaderente a fuoco medio. Disporre 2 panini nella padella. Posizionare la padella media sopra i panini, quindi appesantirla con le lattine. Cuocere i panini finché non sono dorati da un lato, circa 2 minuti. Ridurre il fuoco a medio-basso, girare i panini, rimettere la padella e le lattine e cuocere fino a quando il secondo lato è dorato, per altri 1 o 3 minuti. Ripetere l'operazione con un altro cucchiaino di olio e con i restanti panini.
