Le verdure arrostite sono un ottimo contorno per qualsiasi cena.
Ricetta per la famiglia: Verdure arrosto
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ricetta del medico
la ricetta in evidenza
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Amichevole per i bambini
Informazioni nutrizionali
Per: 4 porzioni
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Calorie 231
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Grassi 3,9 g
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Grassi saturi 0,6 g
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Colesterolo 0 mg
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Sodio 254 mg
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Carboidrati 46,4 g
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Fibra alimentare 6,2 g
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Zuccheri 9,2 g
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Proteine 5,3 g
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Calorie da grassi 15%
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Calcio 61,3 mg
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Ferro 2 mg
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Potassio 1265 mg
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Vitamina A 10214 UI
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Vitamina C 26 mg
Le verdure arrostite sono un ottimo contorno. Servire con i bastoncini di pollo all'italiana.
Istruzioni per l'uso
Preriscaldare il forno a 400 gradi.
Foderate una teglia da forno con un foglio di alluminio per facilitare la pulizia.
Pelare le carote. Tagliarle in diagonale a fette di un centimetro e mezzo.
Sciacquare e asciugare le patate. Mantenere la buccia. Tagliarle a cubetti di un centimetro e mezzo.
Sbucciare la cipolla. Tagliarla in quarti. Separare alcune fette.
Condite le verdure con olio d'oliva e un pizzico di sale e pepe. Aggiungere il rosmarino o l'origano subito o dopo la cottura.
Disporre le verdure in un unico strato nella padella.
Arrostire 15 minuti.?Togliere la padella dal forno. Mescolare le verdure nella padella.
Arrostire per altri 20 minuti. Le verdure devono essere leggermente dorate sui bordi.
Suggerimenti
Suggerimento per risparmiare tempo: se servite le verdure insieme ai bastoncini di pollo, risparmiate tempo cuocendoli insieme. Arrostite le verdure per i primi 15 minuti come fareste normalmente. Quando rimettete le verdure in forno dopo averle mescolate, mettete il pollo in forno con loro su un ripiano separato. Possono cuocere insieme per 20 minuti.
