Alcuni alimenti possono scatenare i sintomi della fibromialgia. Il medico vi spiega come la dieta può aiutarvi a evitare la stanchezza e ad aumentare la vostra energia.
Se soffrite di fibromialgia, vi sarete probabilmente chiesti se esiste un modo per modificare la vostra dieta per migliorare i sintomi come la stanchezza e il dolore muscolare.
La ricerca non ha dimostrato che ci sono alimenti specifici che tutti i pazienti affetti da fibromialgia dovrebbero evitare o aggiungere alla loro dieta. Tuttavia, può valere la pena di esaminare più da vicino l'impatto degli alimenti sul modo in cui ci si sente.
"Non ci sono molti studi validi che abbiano esaminato come la dieta possa influire sui sintomi della fibromialgia. Ma credo che si possa ricavare molto dall'aneddotica, da quello che ci dicono i pazienti", dice Ginevra Liptan, MD, direttore medico del Frida Center for Fibromyalgia di Portland, Ore, e autrice di Figuring Out Fibromyalgia: Current Science and the Most Effective Treatments.
Ecco alcuni dei modi in cui, secondo i medici, l'alimentazione può avere un ruolo nella fibromialgia e i consigli su come modificare la propria dieta per favorire la salute generale.
Prestate attenzione a come il cibo vi fa sentire
"Molte persone affette da fibromialgia hanno sensibilità a particolari alimenti, ma varia da persona a persona", spiega Liptan al medico. "Potrebbero essere sensibili al glutammato monosodico, a certi conservanti, alle uova, al glutine, ai latticini o ad altri allergeni comuni".
In effetti, in un sondaggio pubblicato sulla rivista Clinical Rheumatology, il 42% dei pazienti affetti da fibromialgia ha dichiarato che i sintomi peggioravano dopo aver mangiato determinati alimenti.
Secondo Liptan e altri esperti, un buon modo per iniziare a identificare gli alimenti che possono aggravare i sintomi è tenere un diario alimentare giornaliero.
"Faccio tenere ad alcuni pazienti un diario alimentare per due settimane", dice James McKoy, MD, primario di medicina del dolore, direttore di medicina complementare e reumatologo del Kaiser Permanente di Honolulu. "Scrivono gli alimenti che hanno mangiato ogni giorno e se hanno avuto sintomi come mal di testa, indigestione o affaticamento. Può essere molto utile, perché a volte vediamo, per esempio, che hanno più stanchezza quando mangiano un particolare alimento".
Provate a eliminare alcuni alimenti
Se un paziente fibromialgico presenta molti sintomi di intestino irritabile, Liptan consiglia spesso di provare una dieta di eliminazione. I pazienti smettono di mangiare un determinato alimento a cui sospettano di essere sensibili per sei-otto settimane. Poi lo aggiungono di nuovo alla loro dieta e vedono come si sentono. Il più delle volte i pazienti di Liptan provano a eliminare i latticini o gli alimenti contenenti glutine.
"Quando si scopre di essere sensibili a un alimento e lo si elimina dalla dieta, può fare una grande differenza", spiega Liptan. "Alcune persone ottengono molti benefici in termini di riduzione del dolore, ma più spesso vediamo una riduzione della stanchezza e un miglioramento dei sintomi dell'intestino irritabile, come gonfiore e costipazione".
Se pensate di avere sensibilità o allergie alimentari, parlatene con il vostro medico.
In alcuni casi, il medico potrebbe indirizzarvi da un allergologo per un test di allergia alimentare. Potreste anche consultare un dietologo per assicurarvi di non perdere nutrienti essenziali quando eliminate determinati alimenti dalla vostra dieta.
Rendere più facile mangiare in modo sano
Per le persone affette da fibromialgia, come per tutti gli altri, è opportuno cercare di seguire una dieta ricca di frutta, verdura, cereali integrali e proteine magre. Una dieta ben bilanciata può dare più energia per rimanere fisicamente attivi e può potenzialmente migliorare la salute generale.
Tuttavia, se si lotta contro il dolore e la stanchezza, è difficile cucinare pasti nutrienti. Liptan dice di incoraggiare i suoi pazienti a semplificarsi la vita cercando alimenti sani che non richiedano una grande preparazione.
"Comprate verdure già lavate e tagliate", suggerisce. "Se avete un negozio di alimenti salutari nelle vicinanze, andate nel reparto gastronomia e comprate piccole porzioni di alimenti già pronti, come l'insalata di barbabietole o la quinoa, per variare la vostra dieta".
Usare il cibo per combattere la stanchezza
Scegliere gli alimenti giusti può aiutare a mantenere il livello di energia più costante e a prevenire la stanchezza.
"Sappiamo aneddoticamente che alcune scelte dietetiche, come mangiare piccoli pasti frequenti durante la giornata, possono aiutare i livelli di energia", afferma Ann Vincent, medico, professore assistente di medicina e direttore medico della Clinica per la Fibromialgia della Mayo Clinic a Rochester, Minnesota. "Può essere utile mangiare uno spuntino con un po' di proteine, per esempio, quando ci si sente stanchi alle tre del pomeriggio", dice Ann Vincent.
Assicuratevi di fare colazione, che dovrebbe includere un po' di proteine e cereali integrali, dice Christine Gerbstadt, MD, RD, MPH, portavoce dell'Academy of Nutrition and Dietetics, dietologa registrata e medico praticante a Sarasota, Fla.
"Potreste provare a mangiare un uovo sodo e un po' di farina d'avena", dice Gerbstadt. "Questo eviterà che la glicemia salga e vi darà il giusto tipo di energia per affrontare la mattinata, anche se il vostro corpo è dolorante e vi sentite stanchi".
Naturalmente, la dieta non è l'unico fattore che determina la quantità di energia. Anche dormire a sufficienza ed essere attivi durante il giorno possono aiutare.
Controllare gli integratori
Informate sempre il vostro medico curante di tutti gli integratori che state assumendo per trattare la fibromialgia. Alcuni integratori, come la SAMe, possono avere effetti collaterali significativi e possono interagire con i farmaci, dice Vincent.
Oltre a verificare le possibili interazioni, il medico dovrebbe essere in grado di aiutarvi a valutare le affermazioni che potreste leggere su ciò che gli integratori possono o non possono fare per la vostra salute.
Concentratevi sul vostro benessere generale
Mentre apportate modifiche alla vostra dieta, tenete presente che le persone affette da fibromialgia tendono a trarre i maggiori benefici dall'adozione di una serie di approcci alla gestione dei sintomi.
Oltre a condurre uno stile di vita sano (compresa una dieta nutriente) e ad assumere i farmaci che il medico può prescrivere per il dolore o altri sintomi, esistono molte altre terapie che vale la pena di esplorare.
"Cercate di provare cose come lo yoga, i massaggi e gli esercizi di respirazione profonda", dice Gerbstadt. "Ogni persona affetta da fibromialgia presenta sintomi diversi e avrà bisogno di soluzioni diverse per ottenere la migliore qualità di vita possibile".
