È un buon consiglio per chi soffre di emorroidi, ma cosa significa in termini pratici?
È il consiglio che tutti ricevono sulle emorroidi, ed è buono. Ma cosa significa nella vita reale, quando si fa la spesa o si decide cosa mettere nel piatto?
Diamo un'occhiata agli alimenti specifici che possono aiutare questo doloroso problema e ai modi per inserirli nei vostri pasti. E, al contrario, quali sono gli alimenti da cui è meglio stare alla larga.
2 tipi di fibre
La fibra solubile si scioglie in acqua formando una sostanza gelatinosa. (Immaginate cosa succede all'avena quando viene mescolata con l'acqua). Rende le feci morbide, ben formate e facili da espellere. Nessuna costipazione, poca irritazione. Sembra il Santo Graal della cacca, vero?
Le fibre insolubili sono quelle che vostra nonna chiamerebbe "fibre grezze". Non si scioglie. (Se si lascia cadere un pezzo di sedano nell'acqua, rimane lì). Aiuta a far muovere le cose attraverso - e fuori - il sistema e a bilanciare la chimica dell'intestino.
Molti alimenti "ad alto contenuto di fibre" ne contengono di entrambi i tipi.
Dovreste puntare a 25-30 grammi o più di fibre al giorno da ciò che mangiate, circa il doppio di ciò che riceve la maggior parte degli americani. In generale, circa un terzo di questa quantità deve essere solubile (di più in caso di diarrea).
Un eccesso di fibre troppo rapido può causare gas e gonfiore, quindi aggiungetene un po' alla volta alla vostra dieta se non siete abituati. Dovrete anche bere più liquidi per aiutare il vostro corpo a utilizzare le fibre: 8-10 bicchieri grandi (almeno mezzo litro) di acqua ogni giorno.
Fagioli, lenticchie e noci
Con la famiglia dei legumi si ottiene un'ottima quantità di cibo. Solo 1/2 tazza di fagioli, come quelli di rognone, di marina, di lima o neri, coprirà circa un terzo del vostro obiettivo giornaliero. Contiene tra i 7 e i 10 grammi di fibre (sia solubili che insolubili), a seconda della varietà scelta.
Circa 20 mandorle o noci pecan hanno circa 3 grammi di fibre. Anche 1/2 tazza di edamame ne contiene, e ha solo la metà delle calorie.
Invece di usare solo la carne nel chili e nelle zuppe, aggiungete o sostituite i fagioli. Potete anche usare fagioli e noci nelle insalate. Provate le ricette indiane e mediorientali, che spesso prevedono l'uso di fagioli, lenticchie e piselli.
I cereali
Sostituite pane, pasta e cracker bianchi con versioni realizzate con farine integrali, grano saraceno, farina di mais macinata a pietra o segale per aumentare la quantità di fibre insolubili. Anche l'avena e l'orzo cotti forniscono fibre solubili.
Invece di un semplice bagel bianco per colazione, prendete un pacchetto di farina d'avena istantanea, con il doppio delle fibre per meno della metà delle calorie. Scegliete popcorn senza burro quando avete voglia di mangiare. Cospargete di crusca d'avena o germe di grano insalate e zuppe.
Frutta e verdura
Non si può sbagliare con gli alimenti vegetali. Conservate la buccia quando è sottile, come quella di mele, pere, prugne e patate. È lì che si trova la fibra insolubile e i composti chiamati flavonoidi che possono aiutare a controllare il sanguinamento delle emorroidi.
I prodotti dai colori vivaci - bacche, uva, pomodori, cavoli e altre verdure a foglia scura - sono generalmente ricchi di flavonoidi. E più sono freschi, meglio è. Cercate di conservarli interi e di non danneggiare la buccia o le foglie finché non siete pronti a mangiarli. Evitate di cuocerli al punto da far sbiadire il loro colore.
Una porzione di frutta spesso fornisce almeno il 10% delle fibre giornaliere, di solito da 3 a 4 grammi. Una tazza di verdure a foglia, broccoli, cavolini di Bruxelles, zucca invernale o piselli verdi vi fornirà da 4 a 5 grammi di fibre.
Alcune verdure e frutti contengono fibre e molta acqua. I cetrioli, il sedano, i peperoni e l'anguria sono costituiti per la maggior parte da acqua, oltre il 90%.
Prendete l'abitudine di aggiungere un frutto o una verdura a ogni pasto, come bacche o banane nei cereali, pezzi di mela nell'insalata, spinaci nell'omelette o zucchine grattugiate nel sugo degli spaghetti.
Fate uno spuntino con frutta secca come fichi, albicocche e datteri. Sostituite i dolci da forno zuccherati con frutta fresca: fragole crude piuttosto che torta di fragole.
Cosa non mangiare
Gli alimenti con poche fibre possono causare o peggiorare la stitichezza (e quindi le emorroidi), quindi è meglio limitarne la quantità.
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Pane bianco e bagel
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Latte, formaggio e altri latticini
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Carne
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Alimenti trasformati come pasti surgelati e fast food
Fate attenzione alla quantità di sale che mangiate. Può far sì che il corpo si aggrappi all'acqua, esercitando una maggiore pressione sui vasi sanguigni. Questo include le vene del sedere che causano le emorroidi.
Gli integratori di ferro possono causare stitichezza e altri problemi digestivi, quindi parlatene con il vostro medico prima di assumerli.
