Per chi cerca di tenere sotto controllo il proprio peso, la parte più spaventosa di Halloween non sono i fantasmi e i folletti, ma le sempre abbondanti caramelle.
Halloween segna ufficiosamente l'inizio della stagione delle feste. E per chiunque cerchi di controllare il proprio peso, la parte più spaventosa di Halloween non sono i fantasmi e i folletti, ma le sempre abbondanti caramelle di Halloween. I dolciumi contengono zucchero e soprattutto calorie vuote, e la verità è che la maggior parte di noi non fa abbastanza esercizio fisico per giustificare queste calorie extra.
Quelle piccole e simpatiche barrette sembrano innocue - e lo sono, se si riesce a limitarne il consumo. Ma è più facile a dirsi che a farsi.
"Bastano 100 calorie in più al giorno o l'equivalente di una barretta di cioccolato per far sì che la maggior parte degli adulti aumenti di peso prima ancora di rendersene conto", afferma Lona Sandon, MEd, RD, portavoce dell'American Dietetic Association.
Quando gli armadietti sono pieni di caramelle e i bambini tornano a casa con borse piene di altri dolcetti, è difficile resistere. Molte persone cercano di ridurre la tentazione a casa portando le caramelle in più al lavoro, creando così una trappola ipercalorica per i colleghi.
"Non fatevi risucchiare dalla mentalità della 'dieta del cibo da vedere' che vi fa venire voglia di mangiare i dolci solo perché li vedete e non perché avete fame", dice Brian Wansink, PhD, ricercatore della Cornell e autore di Mindless Eating: Why We Eat More Than We Think. "Mangiamo più cibi visibili perché ci fanno pensare di più, e ogni volta che vedi la ciotola delle caramelle devi decidere se... vuoi una caramella o no".
"Il solo pensare al cibo può far venire fame, quindi quando si vede o si annusa qualcosa di associato al cibo, come i Kiss avvolti in una pellicola lucida, si può effettivamente salivare".
Ma ci sono modi per tenere le mani lontane dal barattolo di caramelle, in modo da evitare di mettere su qualche chilo di troppo già prima dell'inizio delle feste. Ecco 10 consigli di esperti che vi aiuteranno a evitare la tentazione delle leccornie di Halloween, a casa e in ufficio.
Comprate dolci che non amate
. Se le caramelle nella vostra dispensa sono quelle che piacciono ai bambini ma che a voi non piacciono, sarà più facile resistere ad aprire quei sacchetti e tuffarvici dentro. Per la maggior parte di noi, questo significa tutto tranne il cioccolato. "Le caramelle acide, le caramelle gommose, le caramelle dure e le altre che non sono al cioccolato hanno un contenuto di grassi e calorie inferiore e di solito non sono le caramelle di cui mangiamo troppo", dice Sandon.
Lontano dagli occhi, lontano dal cuore
. Chiedete ai vostri colleghi di tenere i barattoli e le ciotole di caramelle all'interno delle loro scrivanie o in un armadietto della sala relax, in modo da non essere tentati ogni volta che li vedete. Se vogliono tenere le caramelle sulla scrivania, chiedete loro di usare un contenitore colorato con un coperchio, in modo che non possiate vederne l'interno.
Assaporare un pezzo della propria caramella preferita al giorno
. Decidete qual è il momento della giornata in cui apprezzate di più i dolci e conservate la vostra delizia speciale per quel momento. Poi sedetevi e assaporate lentamente la sensazione di gusto. "È così facile mettere in bocca una caramella senza pensarci e non godere appieno del piacere che si otterrebbe se la si conservasse e la si mangiasse quando si sa che la si apprezzerà di più", dice Sandon. Assecondate la vostra voglia di dolci a volte, perché negarvela del tutto potrebbe portare a una vera e propria abbuffata.
Masticare una gomma
. Le gomme da masticare senza zucchero danno alla bocca una sensazione di dolcezza con pochissime calorie. "Gli studi hanno dimostrato che masticare una gomma può anche aiutare ad alleviare lo stress, a concentrarsi mentalmente sui compiti, a soddisfare la voglia di dolci, a superare l'impulso di mangiare caramelle e a gestire i morsi della fame fino al pasto successivo", afferma Sandon.
Sostituire le caramelle con scelte migliori
. Fate in modo che la dieta see-food funzioni a vostro favore mettendo una ciotola di frutta o verdura colorata al posto delle caramelle.
Spostare il barattolo di caramelle
. Wansink e colleghi hanno condotto studi sulla frequenza con cui le persone mangiano le caramelle quando sono a portata di mano, fuori dalla vista o devono alzarsi per raggiungere il barattolo. "Se ci si deve alzare per prendere una caramella, non sempre ne vale la pena, mentre quando la caramella è comoda il consumo è maggiore", afferma Wansink.
Contare gli involucri vuoti
. È così facile infilare in bocca barrette di dimensioni divertenti che si può perdere la cognizione di quanto velocemente si accumulino le calorie. "Se tenete gli involucri sulla scrivania, vi ricorderete quante ne avete mangiate e spero che vi ispirino ad essere moderati e a fermarvi dopo una o due", dice Sandon.
Fare una pausa a piedi
. Allontanarsi dalla scrivania per una boccata d'aria fresca può rinvigorire l'organismo e aiutare a superare i crolli di metà mattina o metà pomeriggio che spesso vengono scambiati per fame.
Gestire la fame
. Fate colazione prima di arrivare al lavoro e programmate alcuni spuntini salutari insieme a un pranzo soddisfacente. I pasti programmati vi faranno sentire soddisfatti e vi renderanno meno propensi a saccheggiare la ciotola delle caramelle.
Sorseggiare una bevanda a basso contenuto calorico
. Tenete occupate mani e bocca bevendo una tazza di tè caldo a zero calorie (ricco di antiossidanti che combattono le malattie) o un grande bicchiere d'acqua. Una cioccolata calda leggera può soddisfare la vostra voglia di dolce con poche calorie rispetto alla maggior parte delle barrette di cioccolato.
