Le fasi della Dieta South Beach vi aiuteranno a perdere e mantenere i chili di troppo? Questa recensione illustra cosa si mangia e come funziona.
South Beach e Atkins sono le celebrità della scena low-carb. Ma anche se condividono il primo posto in classifica, hanno scelto strade diverse per raggiungere la fama della perdita di peso.
La chiave per perdere peso rapidamente e stare bene non è tagliare tutti i carboidrati e i grassi dalla dieta, dice il cardiologo Arthur Agatston, medico di Miami, autore della dieta South Beach. È imparare a scegliere i carboidrati e i grassi giusti.
Questo approccio fa parte di un programma in tre fasi che Agatston ha sviluppato per aiutare i suoi pazienti cardiopatici a perdere peso e a ridurre il colesterolo.
Ponendo l'accento sugli alimenti ricchi di fibre e sostanze nutritive, la Dieta South Beach promette di aiutarvi a eliminare le vostre voglie, a dare il via alla vostra perdita di peso e a mantenere i chili indesiderati per tutta la vita.
Nelle prime due settimane, la Fase 1 della dieta, si può prevedere di perdere tra gli 8 e i 13 chili, dice Agatston.
Funziona?
Sì. È un approccio alimentare sano che può aiutare a perdere chili.
Ci sono tre fasi, di cui la fase 1 è la più restrittiva: niente pane, riso, patate, pasta o frutta.
Nella fase 2, si aggiungono gradualmente alcuni di questi alimenti. Quando si raggiunge il peso forma, si passa alla Fase 3, dove si rimane per tutta la vita.
Cosa si può mangiare e cosa no
Dipende dalla fase in cui ci si trova. La fase 1 è la più rigida e comprende:
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Molte proteine, come manzo, pollame, frutti di mare, uova e formaggio.
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Alcuni grassi, tra cui l'olio di canola, l'olio extravergine d'oliva e l'avocado.
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Carboidrati con il più basso indice glicemico, tra cui verdure come broccoli, pomodori, spinaci e melanzane.
Cosa è vietato nella Fase 1: frutta, succhi di frutta, cibi amidacei, latticini e alcol.
Nella Fase 2 si reintroducono lentamente i carboidrati sani nella dieta: frutta, pane integrale, riso integrale, pasta integrale e patate dolci. La perdita di peso dovrebbe rallentare a 1 o 2 chili alla settimana, in media.
La fase 3 consiste nel mantenimento del peso. Non c'è un elenco di alimenti da seguire. A questo punto, saprete come fare buone scelte alimentari e come tornare in carreggiata se ogni tanto esagerate. Se le voglie tornano a farsi sentire o se l'alimentazione esce dai binari, il piano consiglia di tornare alla fase 1 o 2.
Livello di sforzo: Medio
La dieta South Beach è pensata per essere pratica e semplice. Non è necessario contare le calorie o stabilire le percentuali di grassi, carboidrati e proteine. I pasti sono di dimensioni normali.
Limitazioni:
È giusto fare uno strappo alla regola di tanto in tanto. Se si eccede nella Fase 2, Agatston suggerisce di tornare alla Fase 1 finché non si perde il peso messo su. Poi si torna al punto di partenza.
Cucinare e fare la spesa:
I piatti sono facili da preparare, con ingredienti reperibili nei supermercati o nella maggior parte dei ristoranti. Il piano prevede degli spuntini tra i pasti, ma sono del tipo che possono essere messi in una valigetta o in uno zaino al mattino e mangiati di corsa", come dice il libro.
Cibi o pasti confezionati:
Sì, anche se non è necessario acquistarli. Gli alimenti della Dieta South Beach in vendita includono tutto, dalle barrette agli smoothies.
Incontri di persona:
Nessuna.
Esercizio:
La Dieta South Beach non dipende dall'esercizio fisico per funzionare. Ma la Dieta South Beach Supercharged, versione aggiornata del libro originale di Agatstons, prevede un programma di esercizi che include passeggiate e il rafforzamento dei muscoli centrali.
Consente restrizioni o preferenze dietetiche?
Sì. La flessibilità è uno dei principi guida della dieta.
Vegetariani e vegani:
Questa dieta è adatta sia ai vegetariani che ai vegani. Le alternative proteiche alla carne magra includono fagioli, legumi e prodotti di soia. Iscrivendosi alla Dieta South Beach online si ha accesso a ricette e piani alimentari esclusivamente vegetariani.
Senza glutine:
Il glutine non è vietato, ma dato che state riducendo i carboidrati, potreste sicuramente eliminare quelli che lo contengono. È comunque necessario leggere le etichette degli alimenti per esserne certi.
Cos'altro c'è da sapere
Costo:
Mangiare sano può essere costoso. Il sito web della Dieta South Beach offre consigli per risparmiare, come acquistare cibo sfuso, fare la spesa nei mercati agricoli, usare buoni sconto e preparare pasti semplici.
Supporto:
La dieta South Beach online offre strumenti per monitorare il proprio peso, ricette, un piano pasti personalizzato, guide per uscire a cena e il supporto della comunità. L'iscrizione ha diversi livelli: "Silver": 12,50 dollari al giorno per le donne, 13,75 dollari al giorno per gli uomini. "Gold": 13,75 dollari al giorno per le donne, 15 dollari al giorno per gli uomini. "Platinum": 15,18 dollari al giorno per le donne, 16,43 dollari al giorno per gli uomini.
Cosa dice Kathleen Zelman, MPH, RD:
Funziona?
Sì. Si tratta di un approccio alimentare sano di tipo mediterraneo che può aiutare a perdere chili.
Per un successo a lungo termine, è necessario svolgere un'attività fisica regolare come raccomandato nel piano South Beach Diet Supercharged.
È utile per alcune condizioni?
Perdere peso può migliorare molte condizioni di salute e la Dieta South Beach è abbastanza flessibile da poter essere applicata anche a persone affette da diabete, colesterolo alto, pressione alta e malattie cardiache.
Ma consultate il vostro medico prima di iniziare una nuova dieta.
La parola finale
La Dieta South Beach è un programma dietetico nutriente che offre un'ampia varietà di cibi deliziosi e un pratico piano di esercizi, almeno nella versione Supercharged.
Si basa su metodi comprovati per perdere peso: mangiare carboidrati intelligenti, grassi sani, proteine magre, latticini a basso contenuto di grassi e molte fibre per tenere a bada la fame.
Questa dieta è ideale per chiunque voglia smettere di pensare come un digiunatore e abbracciare i cambiamenti di comportamento necessari per il successo a lungo termine.
Anche i mangiatori difficili e le persone impegnate dovrebbero trovare questo programma dietetico facile da personalizzare e da inserire nella loro vita.
