La dieta dei centri per la perdita di peso di Los Angeles è un programma basato su centri che offrono piani personalizzati, consulenza e l'esclusivo marchio di integratori alimentari, barrette, succhi e snack.
Centri dietetici per la perdita di peso di Los Angeles
Da Kathleen M. Zelman, MPH, RD, LD Dagli archivi del medico
Che cos'è
Concepita per attirare le persone a dieta che sono attratte dal fascino di Hollywood, dalle pubblicità appariscenti e dalla promessa di una perdita di peso facile e veloce, la dieta dei Centri per la Perdita di Peso di Los Angeles è un programma basato su un centro che offre piani personalizzati e consulenza.
La dieta consiste in alimenti da supermercato e nell'esclusivo marchio di integratori alimentari, barrette, succhi e snack dell'azienda. Il programma prevede piani di menu, consigli, ricette, newsletter mensili e il supporto di pesate settimanali e incontri individuali con i consulenti.
Non ci sono punti o calorie da contare. LA Weight Loss propone invece un piano di gestione del peso ragionevole e a lungo termine, incentrato sul controllo delle porzioni e sulla gestione del peso per tutta la vita. I clienti compilano questionari dettagliati su tutto, dalle loro abitudini alimentari al loro attaccamento emotivo al cibo. I consulenti intervistano i clienti e prescrivono un piano che si basa sulle porzioni, non sulle calorie.
Le persone a dieta sono incoraggiate a tenere un diario alimentare e a visitare i centri per le pesate. Ricevono anche il sostegno di consulenti che non sono professionisti della nutrizione, ma in genere ex clienti formati da dietologi aziendali, afferma Jennifer Boyer, RD, MS, direttore senior dello sviluppo del programma dei Centri per la Perdita di Peso di Los Angeles. I consulenti hanno accesso a dietologi registrati, se necessario.
Gli integratori, gli snack, i sostitutivi dei pasti e le barrette sono venduti esclusivamente nei centri e sono disponibili solo per i clienti. LA Weight Loss è stata criticata da alcuni per questo aspetto del programma, a causa di quella che, a loro dire, è la vendita aggressiva e la manipolazione dei consulenti, che guadagnano commissioni sui prodotti che vendono. Tutti gli integratori, gli snack e le barrette sono progettati per accompagnare i piani di menu e sono facoltativi. "I nostri consulenti sono addestrati a soddisfare le esigenze dei singoli clienti e alcuni di essi hanno bisogno dei prodotti, mentre altri possono farcela senza", spiega Boyer.
La spesa per il programma dipende dalla scelta degli alimenti, dagli integratori e dalla quota di iscrizione che varia a seconda dei centri in franchising. La maggior parte di essi addebita una quota settimanale di 5-8 dollari, che, insieme alla quota di iscrizione e al costo degli integratori, può diventare molto costosa.
Fondata nel 1989, la società si è divisa quattro anni fa e ha rinominato alcuni dei suoi centri. La scissione sarebbe avvenuta perché l'azienda era stata bersaglio di controlli e cause legali per false affermazioni e pubblicità ingannevole delle tariffe. Oggi l'azienda, nota come LA Weight Loss Centers, è interamente costituita da centri in franchising.
Cosa si può mangiare
Chi è a dieta è invitato a scegliere cibi sani, ma può mangiare la maggior parte degli alimenti a patto che le dimensioni delle porzioni siano controllate. Il sodio è limitato a 2.100 milligrammi al giorno, lo stesso raccomandato dalle linee guida dietetiche del 2005. Lo zucchero e i dolciumi sono esclusi fino alla fase di mantenimento, quando vengono gradualmente reinseriti nel piano. La caffeina è consentita, così come una bevanda alcolica tre volte alla settimana.
Il piano dei Centri per la Perdita di Peso di LA è in linea con le raccomandazioni nazionali di circa il 50%-55% di carboidrati, il 25%-30% di proteine e il 20%-25% di grassi. L'accento è posto sulla moderazione e sul controllo delle porzioni.
Ecco un esempio di piano alimentare per una dieta da 1.500 calorie:
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Colazione: 3/4 di tazza di corn flakes, 8 once di latte scremato e 3/4 di tazza di mirtilli.
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Pranzo: 4 etti di tonno in acqua, 1 cucchiaio di maionese light, 1 fetta di pane di segale, 1 1/4 di tazza di anguria
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Spuntino: Lemon LA Lite (prodotto dell'azienda), 1 banana piccola e 8 once di yogurt leggero
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Cena: 4 etti di gamberetti, 1 tazza di fagiolini e 1 cucchiaio di margarina a ridotto contenuto di grassi
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Spuntino: Caramello al cioccolato LA Lite (prodotto dell'azienda) e 1/2 tazza di formaggio di ricotta
Nessun alimento è vietato. I piani di menu si basano sul livello calorico stabilito, con porzioni specifiche di alimenti consigliati. "Il nostro piano è molto flessibile: consente ai clienti di andare a mangiare fuori, di gestire eventi sociali e di prepararsi il cibo da soli, purché si attengano ai piani di menu consigliati e all'approccio equilibrato", spiega Boyer.
I consulenti incoraggiano i clienti ad acquistare i prodotti di marca dell'azienda, studiati per aiutare le persone a non soffrire la fame e a rispettare il piano. Nei centri sono disponibili anche vitamine, minerali ed erbe per integrare il piano alimentare.
Come funziona
I piani di menu dei Centri dimagrimento LA vanno da un minimo di 1.200 calorie a un massimo di 2.400 calorie e sono suddivisi in tre fasi.
La prima fase è destinata alla perdita di peso designata. Ai clienti viene assegnato un livello calorico in base alle informazioni del questionario e alle loro esigenze individuali. Durante questa fase, i clienti si rivolgono al consulente tre volte alla settimana per ricevere assistenza, sostegno, istruzione, coaching e monitoraggio del peso e delle scelte alimentari. "I consulenti consigliano i clienti su tre aspetti: menu e scelte alimentari; movimento e come aiutarli a essere più attivi; mentalità", spiega Boyer.
La fase due è un periodo di stabilizzazione di sei settimane a cui i clienti passano dopo aver raggiunto gli obiettivi di perdita di peso. Le calorie vengono aumentate lentamente durante la seconda fase, in base ai progressi del cliente rilevati durante le visite settimanali del consulente.
L'ultima fase è quella di mantenimento. I clienti sono incoraggiati a consultare i consulenti una volta alla settimana durante la fase di mantenimento e a rimanere nel programma per almeno un anno per evitare che il peso perso ritorni.
La consulenza avviene solo presso i centri. Non sono previste consultazioni telefoniche o via e-mail, né incontri di gruppo, comunità online o chat room. Alcuni centri hanno club di cammino e occasionalmente offrono programmi di gruppo.
L'esercizio fisico è incoraggiato, anche se non esistono esercizi specifici o piani personalizzati. "La maggior parte dei nostri clienti non è molto attiva dal punto di vista fisico, quindi il nostro obiettivo è quello di incontrarli dove si trovano e di basarci su di essi per farli diventare più attivi", afferma Boyer.
Cosa dicono gli esperti
La base del piano LA Weight Loss, che prevede una dieta a calorie e porzioni controllate con più frutta, verdura, proteine magre e meno grassi, zucchero e sale, è complessivamente salutare e coerente con le raccomandazioni di altre organizzazioni sanitarie. È possibile perdere peso se si segue il piano a calorie controllate e si fa regolare esercizio fisico, proprio come molti dei clienti dell'azienda che sono apparsi sulle riviste, ma è possibile farlo senza prodotti o integratori speciali.
Il portavoce dell'American Dietetic Association, Milton Stokes, dice che chi compra deve guardarsi dai consulenti invadenti che cercano di vendere i loro prodotti. "Ogni volta che un'azienda spinge a vendere prodotti, è bene che si alzi una bandiera rossa, perché non esiste una pillola o una pozione magica che aiuti a perdere peso. Si tratta di cambiare il proprio stile di vita e i propri comportamenti, non di barrette o integratori", afferma. "Ci sono pochissime prove cliniche che questi integratori funzionino", aggiunge.
Edee Hogan, consulente nutrizionale e culinaria a Washington, D.C., è d'accordo. "Non è necessario soccombere alla vendita forzata, guidata da commissioni, dei prodotti del marchio LA Weight Loss Centers per ottenere una perdita di peso efficace e duratura", afferma.
Anche se i piani di LA Weight Loss contengono gli elementi di base di una dieta sana, mancano alcuni componenti importanti, afferma Hogan. "Il programma è valido, ma è così rigoroso che c'è poco spazio per gli eccessi e il piano è incompleto: non ci sono abbastanza informazioni sull'esercizio fisico e sul cibo".
Hogan dice che vorrebbe anche vedere un sistema di supporto più solido. Afferma che il sostegno è essenziale per la perdita di peso e che rivolgersi a un consulente non accreditato potrebbe non fornire il tipo di supporto che spesso si trova nei gruppi o nelle comunità online.
Anche Stokes è preoccupata per i consigli dispensati da consulenti che potrebbero non avere una solida preparazione in campo nutrizionale. "Per essere sicuri che le informazioni siano accurate, è bene rivolgersi a un dietologo abilitato", afferma.
Poiché ci sono molti centri in franchising, i consigli e i programmi possono variare, così come i risultati. Boyer afferma che tutti i franchisee sono tenuti a seguire gli stessi piani di menu aziendali.
Cibo per la mente
Con l'aiuto e il supporto individuale dei suoi consulenti, il piano dei Centri per la Perdita di Peso di Los Angeles sembra essere un modo sicuro ed efficace per perdere peso e cambiare le proprie abitudini alimentari. A giudicare dalle testimonianze riportate dai media (e non solo dal sito web dell'azienda), i loro piani hanno funzionato bene per molte donne. L'azienda, tuttavia, ha subito molti cambiamenti e ci sono state numerose lamentele sulle sue pratiche, sui costi e sulle tattiche di vendita. Questo piano può essere la soluzione perfetta per voi, a patto che non siate costrette a comprare qualcosa di cui non avete bisogno e che siate informate di tutte le spese associate al costo del programma.
