Oltre i cereali di crusca: Molti alimenti sono ricchi di fibre
Dove si trova la fibra?
1. Fagioli. Pensate all'insalata di tre fagioli, ai burrito di fagioli, al chili, alla zuppa.
2. Cereali integrali. Cioè pane, pasta, ecc. integrali.
3. Riso integrale. Il riso bianco non offre molte fibre.
4. Popcorn. È un'ottima fonte di fibre.
5. Noci. Le mandorle, le noci pecan e le noci hanno più fibre di altra frutta secca.
6. Patate al forno con la buccia. È la buccia che è importante.
7. Frutti di bosco. Tutti i semi, più la buccia, danno una grande quantità di fibre a qualsiasi bacca.
8. Cereali di crusca. In realtà, qualsiasi cereale che abbia 5 grammi o più di fibre in una porzione è da considerarsi ad alto contenuto di fibre.
9. Farina d'avena. Che sia cotta al microonde o sul fuoco, la farina d'avena è una buona fonte di fibre.
10. Verdure. Più sono croccanti, meglio è.
