Non lasciate che la distorsione delle porzioni faccia deragliare la vostra dieta questa primavera.
Dopo un inverno lungo e uggioso, i segnali di speranza della primavera sono ovunque. I boccioli sono sugli alberi, i tulipani e i narcisi stanno facendo spuntare le foglie, gli uccelli hanno ripreso a cinguettare, la gente sta preparando i campi da tennis e da baseball per la stagione primaverile.
Al mercato, i peep e i pulcini, i piccoli blob di marshmallow rosa e gialli ricoperti di zucchero insieme a gelatine di ogni colore, sono un altro rito della primavera. I coniglietti di cioccolato, le uova piene di caramelle e i nidi di cocco si trovano vicino agli scaffali della drogheria come dolcetti preferiti per i cestini di Pasqua.
Al di là dei segni della primavera, la dietista che è in me non vede solo zucchero, zucchero e ancora zucchero in questi dolci preferiti, ma anche l'opportunità di usare queste piccole creature per qualcosa di più che soddisfare una semplice voglia di dolce.
La primavera è il momento perfetto per uscire all'aperto, aumentare l'attività fisica e prepararsi alla tanto temuta stagione dei costumi da bagno. Perché non usare questi adorabili peluche e altre icone primaverili per capire meglio le dimensioni delle porzioni e migliorare la propria dieta?
Distorsione delle porzioni
Gli americani vivono nella terra dell'abbondanza. Il cibo è disponibile in ogni luogo possibile, dalle stazioni di servizio ai cinema, e le porzioni sono altrettanto abbondanti. Prendiamo ad esempio le barrette giganti del cinema, che suggeriscono di sedersi per qualche ora e consumare centinaia di calorie. E ci chiediamo perché il 60% degli adulti è in sovrappeso!
Il punto è che mangiamo troppo cibo e i tipi di cibo sbagliati. Uno dei modi più semplici per ridurre le calorie e perdere peso è controllare le dimensioni delle porzioni.
Perdere peso con i piselli
Avete difficoltà a capire le dimensioni delle porzioni? Se vi basate sulle porzioni dei ristoranti, vi troverete in una situazione di stallo quando cercherete di capire cosa intendono le nuove linee guida dietetiche che raccomandano 7-10 porzioni di frutta e verdura, 6-8 porzioni di cereali e 2-3 porzioni di latticini a basso contenuto di grassi.
Utilizzate questi simboli primaverili per assicurarvi di consumare tutti gli alimenti nutrienti per la salute e il controllo del peso. Ogni elemento corrisponde a 1 porzione.
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2 cucchiai di burro di arachidi = un peep
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tazza di frutta secca = 1 pallina da golf
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tazza di riso, pasta o cereali cotti = 1 pallina da tennis
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1 etto di formaggio naturale o 2 etti di formaggio fuso = 2 piccole uova di cioccolato
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1 frutto medio = 1 palla da baseball
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1 tazza di latte o yogurt = 1 palla da baseball
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tazza di frutta o verdura cotta o cruda tagliata a pezzi = 2 pipistrelli
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1 tazza di verdure a foglia = 2 palle da tennis
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1 muffin piccolo = 2 peep
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1 grammo di carne o pesce magro = 1 uovo
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1 grammo di noci o semi = 4 gelatine
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1 tazza di cereali pronti = 1 pallina da baseball
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1 tazza di uva, ciliegie o frutti di bosco = 1 palla da baseball
Un'altra strategia per rispettare le linee guida e mangiare in modo più sano è quella di utilizzare il metodo del piatto. Riempite metà del piatto con frutta e verdura e dividete la restante metà tra cereali integrali, latticini a basso contenuto di grassi, carni magre e pesce.
