Come godersi un drink senza dichiarare guerra alla propria dieta
Se le donne dicono: "Questo dolce mi arriva dritto ai fianchi", gli uomini dovrebbero dire: "Questa birra mi arriva dritto alla pancia".
Questo perché è difficile per il corpo utilizzare le calorie dell'alcol come energia. Il che significa - attenzione! -- che queste calorie vengono trasformate in grasso. Un grammo di alcol vale 7 calorie, rispetto a un grammo di proteine o carboidrati, che valgono 4 calorie ciascuno.
Quindi, cosa deve fare una persona che beve birra o vino e che è attenta al peso? Come si può attraversare il campo minato dell'alcol senza mandare all'aria i propri propositi salutistici?
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Considerate le bevande alcoliche come uno "sfizio" settimanale - e moderato - invece che come un rituale quotidiano.
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Mangiate prima di bere. In questo modo si riduce la probabilità di consumare troppo e, poiché le proteine e i carboidrati del pasto vengono utilizzati come energia, gli effetti metabolici negativi delle calorie vuote dell'alcol vengono moderati.
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Scegliere meglio le bevande. Scegliendo determinate birre, vini e altre bevande, è possibile ridurre al minimo le calorie da carboidrati e da alcol contenute nel cocktail.
100 bottiglie di birra sul muro
Scegliete voi: volete meno calorie o meno grammi di carboidrati? Le birre analcoliche hanno meno calorie delle birre leggere, ma le birre "leggere" hanno meno grammi di carboidrati e le "birre a basso contenuto di carboidrati" ancora meno (in media 95 calorie e 2,6 grammi di carboidrati). Scegliete uno dei due tipi di birra e sarete in vantaggio rispetto ai normali bevitori di birra, che assumono 140 calorie e 13 grammi di carboidrati per ogni bottiglia o lattina. Date un'occhiata alle statistiche dei carboidrati e delle calorie qui sotto.
Birre analcoliche
Sono disponibili due birre analcoliche nazionali e due d'importazione. Mio marito dice che le birre d'importazione sembrano più saporite, ma anche le birre nazionali sono buone.
Birra (12 oz) Calorie Carboidrati (g) O'Doul's 79 13.3 Barbe 58 12.1 Clausthaler analcolico 89 18.8 St. Pauli N.A. n/a n/a I produttori di birra americani sembrano essere in vena di birre "leggere" in questi giorni. Qual è la migliore? Secondo me, se vi piace la Coors probabilmente vi piacerà anche la Coors Light, mentre se siete consumatori di Bud, probabilmente vi piacerà di più la Bud Light. Di seguito è riportata la differenza in termini di calorie e carboidrati. Birra (12 oz) Calorie Carboidrati (g) Coors Light 102 5 Miller Lite 96 3.2 MGD Miller Genuine Draft Light 110 4.5 Bud Light 110 4.2 Il vino apporta pochi carboidrati, ma circa 160 calorie per bicchiere, e solo i vini dolci da dessert sono più calorici e più ricchi di carboidrati. Un modo per far durare più a lungo la vostra deliziosa tazza di vino è preparare uno spritz mescolando il vino con una quantità uguale di seltz, club soda o 7 UP dietetica. I puristi, naturalmente, possono semplicemente sorseggiare il loro vino così com'è, o gustarlo con un pasto. Tavolo Vino (1 tazza) Calorie Carboidrati (g) Vino bianco secco 158 1.5 Vino bianco medio 160 1.9 Vino rosso 170 4 Vino dolce da dessert 362 28 Qui il cielo è il limite. Da un Bloody Mary a base di succo di pomodoro con 115 calorie e 5 grammi di carboidrati, a un daiquiri con 224 calorie e un po' più di carboidrati. I liquori possono essere ancora più potenti. L'amaretto, per esempio, ha 106 calorie e più di 13 grammi di carboidrati in un ottavo di bicchiere. Godetevi il vostro liquore più a lungo aggiungendolo a qualcosa di poco calorico, come il caffè. Preparare un White Russian? Utilizzate latte a basso contenuto di grassi (1%) e risparmierete 50 calorie e 6 grammi di grassi per tazza. Bevanda alcolica Calorie Carboidrati (g) Gin/rum/vodka/whisky (1/8 di tazza) 65 0 Liquore Amaretto (1/8 di tazza) 106 13.3 Liquore al caffè e alla crema 99 6.3 Bloody Mary (5 once) 115 5 Daiquiri (4 once) 224 8.2 Martini (2,5 once) 156 0.2 Cacciavite (7 once) 175 18.3 La ricerca sull'alcol e sul vino offre ai bevitori una serie di benefici per la salute. Le persone che limitano l'alcol hanno un rischio minore di pressione alta, ictus e perdita di massa ossea (le donne hanno anche un rischio minore di cancro al seno). Ma un consumo moderato aiuta a ridurre il rischio di malattie cardiache e diabete. Quindi, anche se è stato dimostrato che l'alcol, in particolare il vino rosso, ha effetti protettivi per alcuni tipi di cancro e malattie cardiache, questi studi sono stati applicati a quantità moderate di alcol. Inoltre, molti benefici per la salute si annullano quando entra in gioco l'obesità. Di seguito sono riportati alcuni pro e contro dell'alcol e della salute: Resveratrolo Sostanza chimica naturale contenuta nel vino rosso, i ricercatori sul cancro hanno identificato il resveratrolo come una delle sostanze chimiche alimentari anticancro più promettenti. Poiché le sue concentrazioni più elevate si trovano nell'uva e nei suoi derivati, mangiare uva (soprattutto rossa o viola) o bere succo d'uva al 100% è un ottimo modo per aumentare il resveratrolo. Anche le noci, il vino rosso e l'uva passa contengono questa sostanza chimica. Il resveratrolo sembra agire in tre modi: bloccando l'azione degli agenti cancerogeni, inibendo lo sviluppo e la crescita dei tumori e inducendo le cellule precancerose a tornare normali. Recenti studi sugli animali suggeriscono che il resveratrolo, il vino rosso o anche il vino rosso dealcolizzato migliorano la funzione delle cellule che rivestono il cuore, riducendo il rischio di malattie cardiache. Flavonoidi I flavonoidi, presenti nei frutti di bosco, nell'uva viola, nel vino rosso e nel tè verde, sono forti antiossidanti con diversi effetti cardioprotettivi. Alcuni studi hanno dimostrato che il consumo frequente di alimenti ricchi di flavonoidi è associato a una riduzione del rischio di malattie cardiache. Alchilammine Studi in provetta hanno rivelato che le alchilammine danno una spinta ad alcune delle cellule immunitarie più importanti che combattono i germi ed eventualmente il cancro. Le alchilammine, presenti soprattutto nel tè, si trovano in quantità minori anche nei funghi, nelle mele e nel vino. Resveratrolo Un recente studio in provetta ha suggerito che il resveratrolo può bloccare i benefici arteriosi degli estrogeni nelle donne in postmenopausa. Sono necessarie ulteriori ricerche prima di poter dire qualcosa di definitivo. Calorie vuote Le bevande alcoliche forniscono soprattutto calorie vuote e, se le calorie sono in eccesso rispetto al fabbisogno energetico dell'organismo, possono favorire l'eccesso di grasso corporeo e l'obesità. L'eccesso di alcol può aumentare il rischio di cancro Limitare la quantità di alcol a meno di una porzione al giorno per le donne (una porzione è una lattina di birra, un bicchiere di vino o un bicchierino di superalcolico) può contribuire a ridurre il rischio di cancro al seno e al colon ed eventualmente anche di altri tipi di cancro. Mangiare l'apporto giornaliero di folato sembra essere fondamentale per le donne a maggior rischio di sviluppare il cancro al seno a causa dell'assunzione di alcol, anche un solo bicchiere al giorno.
Birre leggere
Per gli amanti del vino
Bevande dure e di fantasia
E i benefici per la salute?
I pro dell'alcol per la salute
I contro dell'alcol sulla salute
