Mangiare cibi che regolano gli ormoni vi farà perdere peso? Leggete la recensione del medico su La dieta ormonale per scoprirlo.
Gli squilibri ormonali sono parte del motivo del sovrappeso? Questa è l'affermazione alla base della dieta ormonale.
Scritto dal medico naturopata Natasha Turner, il libro spiega come le fluttuazioni di alcuni livelli ormonali possano contribuire al grasso ostinato della pancia, all'aumento di peso, alla pigrizia, allo stress, al calo della libido, al desiderio di zuccheri e a problemi di salute.
Il suo piano prevede cambiamenti nello stile di vita, una "disintossicazione" di 2 settimane e l'adozione di una dieta di tipo mediterraneo che include alcuni integratori. Secondo Turner, è possibile eliminare i chili in eccesso e trasformare i livelli di energia e di salute.
Cosa si può mangiare
La Turner chiama il suo piano alimentare "Glyci-Med", poiché si tratta di un mix di alimenti a basso indice glicemico (o IG, cioè che aumentano lentamente la glicemia) e di una dieta mediterranea tradizionale.
Tra gli alimenti che si possono mangiare ci sono le proteine magre (petti di pollo, uova e pesce selvatico), la verdura e la maggior parte della frutta, i semi di chia, i semi di lino e la maggior parte delle noci, l'olio d'oliva e alcuni altri oli e grassi insaturi, come l'olio di canola, e i cereali integrali come il grano saraceno, il riso integrale e la quinoa.
Con questo piano, eviterete o ridurrete al minimo la caffeina, l'alcol, i cibi fritti, le carni lavorate, le arachidi, i grassi saturi, i latticini integrali, i dolcificanti artificiali e i carboidrati semplici ad alto IG come il pane bianco.
Mangiate spesso, ogni 3-4 ore, facendo scelte alimentari sane per almeno l'80% del tempo. Tuttavia, è possibile concedersi uno o due pasti di ripiego alla settimana.
Livello di impegno: Da medio ad alto
Per prima cosa, dovrete abbandonare caffeina, alcol, zucchero, latticini, glutine e la maggior parte degli oli per 2 settimane.
Turner consiglia inoltre di utilizzare strisce di pH e chetoni per verificare l'equilibrio del pH dell'organismo, di sottoporsi a una serie di esami del sangue, delle urine o della saliva per controllare i livelli ormonali e di assumere integratori, tra cui multivitaminici, acidi grassi omega-3 e calcio-magnesio-vitamina D3.
Limitazioni:
Se si è abituati a consumare pasti e spuntini preparati, la dieta ormonale potrebbe rappresentare un grosso cambiamento, poiché si concentra su alimenti integrali cucinati personalmente. Se amate il caffè o le bibite gassate, potreste trovare difficile rinunciare a queste bevande a favore del tè verde e delle altre bevande della lista di Turner.
Cucinare e fare la spesa:
Il piano prevede di consumare il più possibile alimenti biologici. Le ricette e il menu di esempio di una settimana sono piuttosto semplici, quindi se non vi sentite a vostro agio nel cucinare gli alimenti previsti dal piano dietetico, le vostre opzioni potrebbero essere limitate.
Cibi o pasti confezionati:
Non è obbligatorio, anche se Turner raccomanda alcune marche di integratori.
Incontri di persona:
No.
Esercizio:
Turner consiglia di fare circa 30 minuti di esercizio per 6 giorni alla settimana, con un mix di allenamento per la forza, cardio, interval training e yoga.
Consente restrizioni o preferenze dietetiche?
Vegetariani e vegani:
La dieta include fonti proteiche adatte a voi.
Senza glutine:
Si rinuncia al glutine per le prime 2 settimane di questa dieta. In seguito, il glutine non è completamente off-limits. Turner consiglia ai lettori di evitare alcuni carboidrati trasformati, come la farina bianca e il riso bianco, e di stare alla larga da tutti gli alimenti a cui hanno avuto una reazione negativa dopo la fase di disintossicazione.
Cos'altro c'è da sapere
Costo:
Mangiare biologico probabilmente farà lievitare il conto della spesa. Oltre alla spesa alimentare e agli integratori, i test ormonali consigliati da Turner potrebbero non essere coperti dalla vostra assicurazione.
Supporto:
Nessuna, anche se Turner gestisce una clinica a Toronto che offre valutazioni della salute, coaching nutrizionale e di esercizio e altri servizi per la salute e il benessere.
Cosa dice Kathleen Zelman, MPH, RD:
Funziona?
Le ricerche suggeriscono che una dieta mediterranea, simile a quella di Turner, può favorire la perdita di peso. Si perde peso con questa dieta perché è povera di calorie.
Ma la promessa che possa "bilanciare gli ormoni", curare tutta una serie di problemi e malattie, ripristinare il sonno, donare una pelle luminosa e capelli più sani e altro ancora non si basa su prove scientifiche solide.
Mangiare una dieta pulita, naturale, preferibilmente biologica, priva di conservanti e di alimenti trasformati è l'ideale, ma non è pratico o necessario per la perdita di peso o la buona salute. Non lo sono nemmeno le enormi quantità di integratori, compresi quelli a base di erbe e i depuratori intestinali.
È utile per alcune condizioni?
Seguire una dieta mediterranea a basso contenuto glicemico è un approccio ragionevole a un'alimentazione sana e alla perdita di peso, che può giovare alla maggior parte delle persone. Il raggiungimento di un peso sano può migliorare molte condizioni, tra cui diabete, ipertensione e malattie cardiache.
La parola finale
Il cocktail di integratori e le teorie ormonali sono infondate e sconsigliate. Tenete presente che molti fattori influenzano i livelli ormonali. Non si tratta solo di cibo. Dire che alcuni alimenti "ostacolano gli ormoni" è impreciso e semplifica eccessivamente il ruolo dei nutrienti nell'organismo.
Le fasi due e tre, o la parte "Glyci-Med" della dieta, sono le fasi più equilibrate dal punto di vista nutrizionale e le più sostenibili. Chi cerca una dieta molto verde può utilizzare questo piano come modello per una dieta ipocalorica, assicurandosi però di aggiungere un multivitaminico giornaliero con minerali e di rendere l'attività fisica un'abitudine.
Se pensate di avere uno squilibrio ormonale o volete seguire questa dieta, consultate il vostro medico.
