Bere più acqua di solito aiuta a perdere peso. Scoprite se state assumendo abbastanza acqua per mantenere il vostro metabolismo al massimo dell'efficienza e il vostro sistema digestivo ben funzionante.
Se siete già ben idratati e assumete molta acqua, probabilmente una maggiore quantità di acqua nella vostra dieta non farà molta differenza. Ma se le vostre giornate sono un po' o molto disidratate, come accade a molte persone, assumere acqua a sufficienza potrebbe aiutarvi.
In base alla mia esperienza, la maggior parte delle persone non è consapevole di quanto beve e non beve a sufficienza: molti bevono anche solo la metà del necessario", afferma Amanda Carlson, RD, direttore della nutrizione per le prestazioni presso Athletes Performance, che allena molti atleti di livello mondiale.
Come l'acqua aumenta il metabolismo
L'acqua è coinvolta in ogni tipo di processo cellulare del corpo e, quando si è disidratati, tutti funzionano in modo meno efficiente, compreso il metabolismo. Pensate alla vostra auto: se avete abbastanza olio e benzina, funzionerà in modo più efficiente. Lo stesso vale per il vostro corpo.
Il metabolismo è fondamentalmente una serie di reazioni chimiche che avvengono nel corpo, spiega Trent Nessler, PT, DPT, MPT, direttore generale della Baptist Sports Medicine di Nashville. Mantenendo l'idratazione, queste reazioni chimiche si svolgono senza problemi. Una disidratazione anche dell'1% può causare un calo significativo del metabolismo.
Fame o sete? Come l'acqua aiuta la dieta
È anche molto difficile per il corpo distinguere la fame dalla sete. Perciò, se sentite un senso di fame lancinante, forse siete solo disidratati. Provate a bere un bicchiere d'acqua invece di fare uno spuntino.
Le ricerche hanno anche dimostrato che bere un bicchiere d'acqua prima di un pasto aiuta a sentirsi più sazi e a mangiare meno. Molte persone trovano che se bevono acqua prima di un pasto, è più facile mangiare con più attenzione, dice Renee Melton, MS, RD, LD, direttore della nutrizione per Sensei, uno sviluppatore di programmi online e mobili per la perdita di peso e la nutrizione.
Uno studio, per esempio, ha rilevato che le persone che hanno bevuto acqua prima dei pasti hanno mangiato in media 75 calorie in meno a ogni pasto. Non sembra molto, ma moltiplicate 75 calorie per 365 giorni all'anno. Anche se bevete solo acqua prima di cena ogni giorno, avrete 27.000 calorie in meno nel corso dell'anno. Si tratta di una perdita di peso di quasi otto chili.
I benefici dell'acqua per la salute dell'apparato digerente
Ma assumere acqua a sufficienza non aiuta solo a regolare la quantità di cibo. Aiuta anche a digerire correttamente.
L'acqua consente ai reni di funzionare correttamente e di filtrare tutto ciò di cui hanno bisogno, e ci permette di eliminare in modo efficace e di non essere costipati, dice Melton. Le persone che non assumono abbastanza liquidi nella loro dieta tendono a essere stitiche.
E non è tutto. Le cause dei calcoli renali sono molteplici e la disidratazione cronica è una delle più importanti. Quando non si assume abbastanza acqua, il calcio e altri minerali si accumulano nelle urine e sono più difficili da filtrare per l'organismo. Possono formare i cristalli che costituiscono i calcoli renali e urinari.
I medici specializzati in problemi renali pediatrici riferiscono di aver riscontrato negli ultimi anni un maggior numero di calcoli renali nei bambini e ritengono che ciò sia dovuto a una combinazione di fattori. Molti bambini non bevono abbastanza acqua. Inoltre, molti bambini sono in sovrappeso e seguono una dieta scorretta.
Sono in questo campo da oltre 30 anni e direi che fino agli ultimi 10-15 anni non si vedevano quasi mai calcoli nei bambini", dice Robert Weiss, medico, primario di nefrologia pediatrica al Maria Fareri Childrens Hospital del Westchester Medical Center di New York. Ultimamente, la frequenza sta aumentando drasticamente.
Di quanta acqua avete bisogno?
Come potete sapere se state assumendo abbastanza acqua per mantenere il vostro metabolismo al massimo dell'efficienza e il vostro sistema digestivo funzionante? Una volta la formula era unica: otto bicchieri d'acqua da 8 once al giorno. Ma le cose sono cambiate, dicono gli esperti.
Dipende dalla taglia e dal peso, ma anche dal livello di attività e dal luogo in cui si vive, dice Nessler. In generale, si dovrebbe cercare di bere da mezzo grammo a un grammo di acqua per ogni chilo di peso, ogni giorno. Per esempio, se si pesa 150 chili, si dovrebbero bere da 75 a 150 once d'acqua al giorno. Se vivete in un clima caldo e fate molto esercizio fisico, dovrete stare nella fascia più alta di questo intervallo; se invece vivete in un clima più fresco e siete per lo più sedentari, avrete bisogno di meno.
Un altro modo rapido per controllare: guardate nella tazza dopo essere andati in bagno. Se l'urina è limpida o di colore giallo chiaro e ha poco odore, significa che siete ben idratati. Più l'urina è scura e aromatica, più si è disidratati.
Come si può integrare il consumo di acqua nella giornata? Provate questi consigli:
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Portate con voi una bottiglia sportiva isolata e riempitela periodicamente.
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Tenete un bicchiere d'acqua sulla scrivania al lavoro.
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Tenete un altro bicchiere vicino al letto. Molti di noi si svegliano disidratati di prima mattina.
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Sostituite un bicchiere di soda o di caffè con un bicchiere d'acqua.
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Bevete piccole quantità di acqua durante la giornata. Sei bicchieri tutti insieme non fanno bene!
