La dieta Sugar Busters funziona davvero? Il medico ne esamina i pro e i contro.
Con questo piano non è necessario contare le calorie. È possibile perdere peso con una dieta ricca di fibre, composta da frutta, verdura, proteine e cereali integrali. Ma è necessario rinunciare allo zucchero raffinato e alla farina e apportare altre modifiche al proprio modo di mangiare.
Il piano enfatizza gli alimenti a basso indice glicemico (IG), che aiutano a mantenere stabili i livelli di zucchero nel sangue. Gli alimenti con un IG più alto fanno aumentare la glicemia più di quelli con un IG più basso.
Gli alimenti con l'IG più alto sono i carboidrati, tra cui il pane bianco, il riso bianco, le patate bianche, la farina bianca e lo zucchero. Ma non saltate alle conclusioni: I carboidrati non sono tutti cattivi. Il libro insegna a mangiare i carboidrati giusti, soprattutto quelli integrali.
Cosa si può mangiare e cosa no
Nessun gruppo di alimenti principali è off-limits, ma è necessario evitare gli alimenti con un IG elevato.
Frutta e verdura:
Potete mangiare decine di frutta e verdura, ma evitatene alcune (come pastinaca, anguria e ananas).
Cereali:
Sono ammessi pane e pasta integrali, riso integrale e farina d'avena.
Proteine:
Si possono mangiare latticini a basso contenuto di grassi come latte, formaggio e yogurt; uova; noci; pesce e crostacei; e molte carni magre, tra cui manzo e maiale.
Alcool:
È possibile consumare quantità moderate di alcol, preferibilmente vino rosso che fa bene al cuore.
Dolcificanti:
Lo zucchero da tavola è vietato, ma sono ammessi dolcificanti artificiali come Equal, Sweet'N Low e NutraSweet. Al posto di biscotti e torte si consiglia il gelato senza zucchero.
Cibi vietati:
Dovrete rinunciare a patate bianche, riso bianco, pane bianco, farina bianca, mais, barbabietole, soda, caramelle, prodotti da forno e zucchero raffinato.
Livello di sforzo: Medio
Non è necessario contare le calorie o pesare gli alimenti, ma bisogna fare attenzione alle porzioni.
Limitazioni:
Finché non si ha familiarità con gli alimenti accettabili, potrebbe essere necessario avere una copia del libro a portata di mano ogni volta che si è pronti a mangiare o a cucinare.
Cucinare e fare la spesa:
Il libro contiene ricette e semplici consigli per preparare il pesce alla griglia, assemblare panini e combinare alimenti sani per i pasti. Non utilizzate cibi preconfezionati, poiché molti di essi contengono zuccheri nascosti.
Cibi o pasti confezionati:
Non richiesto.
Riunioni di persona:
No.
Esercizio:
Vivamente consigliato, anche se il modo in cui decidete di tenervi in forma dipende da voi.
Consente restrizioni o preferenze dietetiche?
Vegetariani o vegani:
Se evitate i prodotti animali, Sugar Busters! non fa per voi. Gli autori vogliono che le persone a dieta mangino almeno un po' di proteine animali.
Dieta a basso contenuto di grassi:
Non è possibile seguire una tipica dieta a basso contenuto di grassi e ad alto contenuto di carboidrati se si segue Sugar Busters! perché gli alimenti a basso contenuto di grassi sono spesso ricchi di zuccheri raffinati. La dieta prevede che il 30%-40% delle calorie provenga dai grassi. Tuttavia, è consigliabile consumare latticini a basso contenuto di grassi e tagli di carne magra.
Dieta a basso contenuto di sale:
Potete provare Sugar Busters! se state seguendo una dieta a basso contenuto di sale. Troppo sale può essere dannoso per il cuore e gli autori avvertono che il sale viene spesso aggiunto agli alimenti trasformati. Suggeriscono di non aggiungere sale agli alimenti quando si cucina. Ma è comunque necessario controllare il sodio sulle etichette degli alimenti.
Cos'altro c'è da sapere
Costo:
Nessuno al di là della spesa.
Supporto:
Non ci sono coach ufficiali che vi motivino, ma c'è un forum online sul sito ufficiale di Sugar Busters! Gli autori indicano anche ai lettori come formare dei gruppi di sostegno Sugar Busters!
Cosa dice Kathleen Zelman, MPH, RD:
Funziona?
Rinunciare a patate, mais, riso bianco, pane di farina raffinata, barbabietole, carote, birra e zuccheri raffinati può certamente portare a una perdita di peso, soprattutto se la vostra dieta abituale comprende molti di questi alimenti e bevande.
Sugar Busters! agisce riducendo le calorie provenienti dagli zuccheri aggiunti e dagli alimenti trasformati e aggiungendo alimenti che aiutano a sentirsi sazi. Una dieta ricca di verdure ad alto contenuto di fibre, cereali integrali macinati a pietra, carni magre, pesce, grassi sani, latticini a basso contenuto di grassi e frutta è alla base della maggior parte dei piani di perdita di peso.
Le testimonianze di persone che hanno seguito la Sugar Busters! non sono tuttavia supportate da prove scientifiche.
È utile per alcune condizioni?
La dieta promette di abbassare il colesterolo, di aiutare a raggiungere un benessere ottimale, di aumentare l'energia e di aiutare a trattare il diabete e altre malattie, ma sono necessarie ricerche effettive per dimostrare queste affermazioni.
Controllare gli zuccheri nel sangue con alimenti a basso contenuto glicemico e tagliare lo zucchero e i cereali raffinati è una formula che dovrebbe funzionare per la maggior parte delle persone con diabete o insulino-resistenza.
Con la limitazione della maggior parte degli alimenti trasformati, chiunque segua una dieta a basso contenuto di sodio troverà utile questo piano.
Prima di iniziare la dieta, consultate il vostro medico.
La parola finale
Sugar Busters! è un modello per mangiare sano senza contare le calorie, pesare o misurare le porzioni. Le persone che desiderano frenare la voglia di zucchero e ripulire la propria dieta apprezzeranno questo piano alimentare adattabile e gestibile. È ideale per tutti coloro che desiderano un approccio flessibile al mangiare sano che non preveda il conteggio delle calorie.
Non è adatto a chi mangia spesso fuori casa, perché evitare i cibi elaborati può essere difficile al ristorante.
