Il ferro è un nutriente fondamentale che manca nella dieta di molti americani. Il medico spiega come assumere più ferro nella dieta con integratori e fonti alimentari.
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Perché le persone assumono ferro?
Gli integratori di ferro vengono utilizzati soprattutto per alcuni tipi di anemia. L'anemia può causare stanchezza e altri sintomi. In presenza di sintomi di anemia, rivolgersi al proprio medico curante. Non cercate di curarla da soli.
Gli integratori di ferro sono spesso prescritti per trattare l'anemia causata da:
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Gravidanza
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Mestruazioni abbondanti
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Malattie renali
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Chemioterapia
Tra le persone che possono essere a rischio di carenza di ferro vi sono i neonati pretermine, i bambini piccoli, le ragazze adolescenti e le donne in gravidanza, nonché le persone con determinate condizioni di salute, tra cui l'insufficienza cardiaca cronica, il morbo di Crohn, la celiachia e la colite ulcerosa. Gli integratori di ferro sono comunemente consigliati alle donne in gravidanza o in età fertile per prevenire l'anemia. Prima di assumere un integratore di ferro, chiedete al vostro medico curante se è adatto a voi.
Quanto ferro si dovrebbe assumere?
La dose dietetica raccomandata (RDA) comprende il ferro che si ottiene sia dagli alimenti che si consumano sia dagli integratori che si assumono.
Categoria
Dose dietetica raccomandata (RDA)
BAMBINI
7-12 mesi
11 mg/giorno
1-3 anni
7 mg/giorno
4-8 anni
10 mg/giorno
9-13 anni
8 mg/giorno
FEMMINE
14-18 anni
15 mg/giorno
19-50 anni
18 mg/giorno
51 anni e oltre
8 mg/giorno
Incinta
27 mg/giorno
Allattamento al seno?
Sotto i 19 anni: 10 mg/die?
19 anni e oltre: 9 mg/giorno
MASCHI
14-18 anni
11 mg/giorno
Da 19 anni in su
8 mg/giorno
I vegetariani rigorosi potrebbero aver bisogno di assumere livelli più elevati di ferro.
Ad alte dosi, il ferro è tossico. Per gli adulti e i bambini dai 14 anni in su, il limite massimo - la dose più alta che può essere assunta in sicurezza - è di 45 mg al giorno. I bambini sotto i 14 anni non dovrebbero assumerne più di 40 mg al giorno.
L'Accademia Americana di Pediatria suggerisce che, a partire dai 4 mesi di età, i neonati a termine allattati al seno dovrebbero essere integrati con 1 mg/kg al giorno di ferro per via orale. L'integrazione dovrebbe continuare fino all'introduzione nella dieta di alimenti complementari contenenti ferro, come i cereali fortificati con ferro. Il latte artificiale standard che contiene 12 mg/L di ferro può soddisfare il fabbisogno di ferro di un neonato fino all'età di 1 anno.
Chiedete al vostro medico curante la quantità di integratori di ferro che voi o il vostro bambino dovreste eventualmente assumere.
È possibile ottenere il ferro in modo naturale dagli alimenti?
Per la maggior parte delle persone, una buona dieta fornisce ferro a sufficienza. Le fonti alimentari naturali di ferro includono:
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Carne, pesce e pollame
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Verdure, come spinaci, cavolo e broccoli
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Frutta secca e noci
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Fagioli, lenticchie e piselli
Il ferro viene anche aggiunto a molti alimenti fortificati, come i cereali e il pane arricchito.
Il ferro proveniente da fonti animali viene assorbito meglio dall'organismo. Tuttavia, è possibile aiutare l'organismo ad assorbire il ferro di origine vegetale mangiando un frutto o una verdura ad alto contenuto di vitamina C (ad esempio, peperoni rossi, kiwi, arance).
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Quali sono i rischi dell'assunzione di ferro?
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Effetti collaterali.
Assunti a dosi normali, gli integratori di ferro possono causare disturbi di stomaco, alterazioni delle feci e costipazione.
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Rischi.
Non iniziate ad assumere integratori di ferro se il vostro medico curante non vi dice che ne avete bisogno. Questo vale soprattutto se si soffre di una condizione di salute cronica. Anche le donne che hanno in programma una gravidanza dovrebbero consultare un medico prima di iniziare ad assumere integratori di ferro.
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Interazioni.
Il ferro può interagire con molti farmaci e integratori diversi. Tra questi vi sono gli antiacidi e gli inibitori della pompa protonica, alcuni antibiotici, il calcio e altri. Assicuratevi che il vostro medico sia a conoscenza di tutti i farmaci da prescrizione e da banco che state assumendo se vi suggerisce di assumere un integratore di ferro.
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Overdose.
Il sovradosaggio di ferro è una causa comune di avvelenamento nei bambini. Può essere fatale. I segni di un'overdose di ferro includono vomito e diarrea gravi, crampi allo stomaco, pelle e unghie pallide o bluastre e debolezza. Trattare questi segni come un'emergenza medica. Chiamare il servizio antiveleni e richiedere immediatamente assistenza medica.
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