Cibi che favoriscono l'immunità: Bacche, ostriche e altro

Scoprite gli alimenti che possono aiutare a rafforzare il vostro sistema immunitario per mantenervi in salute e combattere le malattie. Il medico vi mostra frutta, verdura e altro ancora ricchi di nutrienti e antiossidanti.

15 alimenti che rafforzano il sistema immunitario

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Sambuco

È un antico rimedio popolare. Questo frutto è ricco di sostanze nutritive chiamate antiossidanti e può aiutare a combattere le infiammazioni. In alcuni studi di laboratorio, un estratto delle bacche sembra bloccare i virus influenzali. Ma gli scienziati avvertono che sono necessari ulteriori studi. È comunque necessario sottoporsi alla vaccinazione antinfluenzale annuale!

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Funghi bottonosi

Forniscono il minerale selenio e le vitamine del gruppo B, riboflavina e niacina. Questo aiuta in diversi modi. Se il selenio è scarso, è più probabile che l'influenza sia più grave. La riboflavina e la niacina svolgono un ruolo importante per un sistema immunitario sano.

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Bacche di Acai

Il suo colore scuro indica la presenza di molti nutrienti chiamati antociani.

Non ci sono ricerche che dimostrino che l'acai sia utile per qualche condizione specifica. Ma in generale, gli antiossidanti provenienti dagli alimenti sono una parte fondamentale di uno stile di vita sano.

Assaporate queste bacche in un succo o in un frullato, oppure provatele essiccate e mescolate al muesli.

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Ostriche

Contengono zinco, che sembra avere una certa capacità di combattere i virus. Probabilmente perché lo zinco aiuta a creare e attivare i globuli bianchi coinvolti nella risposta immunitaria. Inoltre, assiste il sistema immunitario in compiti quali la guarigione delle ferite.

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Anguria

Non è solo rinfrescante. Quando è maturo, è anche ricco di un antiossidante chiamato glutatione. Rafforza il sistema immunitario in modo che possa combattere le infezioni.

Per ottenere la maggior quantità di glutatione dall'anguria, mangiate la polpa rossa vicino alla scorza.

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Germe di grano

È la parte del seme di grano che alimenta una piccola pianta di grano ed è ricca di sostanze nutritive. È un ottimo modo per assumere zinco, antiossidanti e vitamine del gruppo B.

Il germe di grano offre un buon mix di fibre, proteine e grassi sani. Nelle ricette, è possibile sostituire una parte della farina normale con il germe di grano.

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Yogurt magro

I probiotici, presenti nello yogurt e in altri prodotti fermentati, possono alleviare la gravità del raffreddore. Cercate le etichette con la dicitura "fermenti lattici vivi e attivi".

Cercate anche l'aggiunta di vitamina D. Alcuni studi dimostrano che le persone con bassi livelli di vitamina D hanno maggiori probabilità di ammalarsi di raffreddore o influenza.

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Spinaci

Questo "super alimento" contiene molti nutrienti. Uno di questi è il folato, che aiuta il corpo a formare nuove cellule e a riparare il DNA. Inoltre, sono ricchi di fibre, antiossidanti come la vitamina C e molto altro. Consumate gli spinaci crudi o leggermente cotti per ottenere i massimi benefici.

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Il tè

Scegliete liberamente tra bianco, verde o nero. Ognuno di essi contiene polifenoli e flavonoidi che combattono le malattie. Questi antiossidanti cercano i radicali liberi che danneggiano le cellule e li distruggono. Il caffè e il decaffeinato funzionano altrettanto bene.

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Patata dolce

Come le carote, le patate dolci contengono beta-carotene. Nel corpo si trasforma in vitamina A, che elimina i radicali liberi dannosi. Ciò contribuisce a rafforzare il sistema immunitario e può persino migliorare il processo di invecchiamento.

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Broccoli

È facile da trovare al supermercato ed è un alimento di base che rafforza le difese immunitarie. Vi fornirà molti nutrienti che proteggono l'organismo dai danni. Contiene vitamine A e C e l'antiossidante glutatione. Aggiungetelo a qualsiasi piatto o completate un contorno con del formaggio magro.

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Aglio

Questo alimento fondamentale per la cucina non si limita a rendere più saporito il cibo. L'aglio crudo può aiutare a sconfiggere le infezioni della pelle grazie alla sua capacità di combattere batteri, virus e funghi. Per ottenere questi benefici, però, bisogna usare quello vero, non l'aglio in polvere. Un integratore di aglio può persino aiutare a ridurre il colesterolo.

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Miso

Questo condimento tradizionale giapponese, a base di soia fermentata, si presenta di solito come una pasta salata. Probabilmente l'avete assaggiato in una zuppa, ma potete anche aggiungerlo alle salse. Contiene probiotici, i batteri "buoni" presenti nello yogurt, in alcuni alimenti fermentati e nell'intestino. Dato che danno una spinta al sistema immunitario, possono aiutare a combattere la diarrea infettiva e altri tipi di diarrea.

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Zuppa di pollo

C'è una scienza concreta dietro il rimedio preferito dalla nonna per il raffreddore. Il brodo di pollo fatto in casa può davvero alleviare i sintomi e aiutarvi a guarire prima. Inoltre, contiene una sostanza chimica chiamata carnosina che può proteggere l'organismo dal virus dell'influenza. Non avete tempo di preparare la zuppa da zero? I ricercatori sostengono che molte zuppe acquistate in negozio hanno lo stesso effetto.

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Succo di melograno

Gli antichi Egizi avevano intuito qualcosa quando usavano questo frutto colorato per curare le infezioni. Finora la maggior parte delle ricerche moderne si è concentrata sull'estratto di melograno, ma il succo è promettente: può aiutare il corpo a combattere i batteri e diversi tipi di virus, compresa l'influenza.

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Zenzero

Forse amate lo zenzero per la piccantezza che conferisce ai cibi asiatici. Oppure perché, bevuto sotto forma di tè o ginger ale, può alleviare la nausea e il vomito. Ma aspettate, c'è di più. Questa radice nodosa è anche una buona fonte di antiossidanti. Saltate però gli integratori. Aggiungete lo zenzero al soffritto o mettetelo in infusione in acqua calda per preparare un tè. Gli antiossidanti funzionano meglio quando vengono assunti direttamente da frutta e verdura.

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Fonti | Revisionato dal punto di vista medico il 15/11/2021 Reviewed by Brunilda Nazario, MD on November 15, 2021

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