Come i cambiamenti nello stile di vita, come la dieta e l'esercizio fisico, aiutano una donna a gestire il colesterolo alto.
Ho solo 32 anni e sono un'allenatrice di salute e personal trainer certificata, per cui è un po' uno shock quando si viene a sapere che il mio colesterolo era molto alto.
Già da bambina avevo il colesterolo alto. Quando avevo 10 o 11 anni, il mio medico mi disse che era superiore a 300 milligrammi per decilitro (mg/dL), un valore molto alto, soprattutto per un bambino altrimenti sano. Ma solo un paio di anni fa ho scoperto di soffrire di ipercolesterolemia familiare. Si tratta di una condizione genetica che causa un elevato livello di LDL, il colesterolo cattivo.
Per me non sarebbe possibile mantenere il colesterolo in un range sano senza farmaci, ma questo non significa che le mie scelte non abbiano un impatto sulla mia salute. Gestire una condizione cronica come il colesterolo alto significa che devo fare scelte sane ogni giorno.
Scegliere gli alimenti giusti
Il mio medico mi ha suggerito di seguire una dieta a basso contenuto di grassi e di limitare la quantità di carne che mangio, così ho iniziato a passare a una dieta vegetariana. Ma solo perché qualcosa è vegetariano non significa che sia sano. Ho imparato molto sulla dieta e sulla nutrizione e ora evito molti dei cibi elaborati che dicono di essere a basso contenuto di grassi.
Ora mi concentro su frutta, verdura e cereali integrali. Ho anche scoperto altre fonti proteiche vegetariane, quindi la mia dieta è varia. Per esempio, il pane e la pasta integrali sono ottime fonti di fibre e di proteine vegetali.
Cerco di bilanciare il mio piatto con gli alimenti che amo, tenendo d'occhio anche quelli che non sono così importanti per il mio colesterolo. Sono riuscita a eliminare quasi completamente i grassi trans semplicemente evitando gli alimenti altamente trasformati e i cibi spazzatura confezionati. So che le fibre sono importanti per la gestione del colesterolo, quindi mangio molti fagioli e verdure.
La sfida più grande è probabilmente il mio amore per il formaggio, ricco di grassi saturi. Non ho rinunciato completamente al formaggio, ma cerco di consumarlo con moderazione. Se mangio una fetta della mia pizza preferita, la servo con broccoli arrostiti o con un'insalata.
Penso che la mia diagnosi di colesterolo alto sia una parte importante di ciò che ha scatenato il mio interesse per la salute e il benessere. Sono affascinata dal cibo e dalla cucina e amo creare ricette sane. Mi è piaciuto imparare a conoscere le fonti proteiche di origine vegetale come i ceci, le lenticchie e il tempeh. Mi sono divertita a provare nuove ricette e a far conoscere nuovi alimenti alla mia famiglia.
Scelte sane ogni giorno
Se avete il colesterolo alto, i medici dicono che dovreste evitare di fumare e, se bevete alcolici, è meglio farlo con moderazione. Mi piacciono il vino e i cocktail, ma come ogni cosa, cerco di godermeli con moderazione. Non ho mai fumato e non ho alcun desiderio di iniziare, quindi è facile evitarlo.
Anche l'esercizio fisico è importante. Mi piace essere attivo. Sono diventata una grande fan delle applicazioni per il fitness che posso fare a casa. Mio marito ha costruito una scrivania per il nostro tapis roulant, così possiamo camminare e lavorare allo stesso tempo. Credo che piccole cose come questa abbiano un grande impatto sulla mia salute nel tempo.
Per rimanere in carreggiata, cerco di incorporare piccoli accorgimenti nel corso della giornata. Per esempio:
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Cerco di fare in modo di mangiare una verdura a ogni pasto. Non compro molto cibo spazzatura: se non è in casa, non lo mangio.
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Indosso un fitness tracker per tenere traccia dei miei passi e mi prefiggo di farne almeno 10.000 al giorno.
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Mi ritaglio del tempo per allenarmi al mattino e do priorità al sonno la sera.
Queste abitudini rendono più facile rimanere in carreggiata, perché sono integrate nella mia routine quotidiana.
Un impatto positivo
Il mio LDL è appena superiore a 100 mg/dL. Il mio obiettivo è scendere sotto i 100. Ma mangiare sano, fare esercizio fisico e assumere una statina mi hanno aiutato a ridurre il colesterolo in modo significativo.
Ho un cardiologo fantastico che ha lavorato con me per trovare la giusta combinazione di farmaci e cambiamenti nello stile di vita per vedere davvero una differenza nella mia salute.
Anche se non vorrei mai avere il colesterolo alto, è stato davvero un fattore motivante per la gestione della mia salute. Sono grato che mi abbia spinto a sviluppare abitudini sane. Se non fosse stato per la mia diagnosi, non credo che mi sarei innamorata della cucina, che è diventata una parte importante della mia vita.
