Fate questo quiz medico su ciò che dovete sapere sul colesterolo. Scoprite di più su LDL, HDL, grassi e statine e come influiscono sul colesterolo buono e cattivo.
Qual è la principale causa alimentare del colesterolo alto nel sangue?
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Troppo colesterolo
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Troppi grassi saturi
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Troppi grassi trans
Qual è la principale causa alimentare del colesterolo alto nel sangue?
Corretto! Hai risposto:
I grassi saturi sono più responsabili del colesterolo nella dieta. Le carni, i latticini integrali e altri alimenti di origine animale possono esserne ricchi. Sono presenti anche in alcuni oli vegetali come l'olio di palma e di cocco. Ma gli alimenti con colesterolo possono anche aumentare il colesterolo. Per questo motivo, la maggior parte delle persone dovrebbe ridurre il colesterolo - contenuto in alimenti come le carni di organi, il tuorlo d'uovo e il latte intero - a meno di 300 mg al giorno.
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Qual è il più ricco di grassi saturi?
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Sei uova grandi
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60 gamberi grandi bolliti?
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250 mandorle
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Tre fette di formaggio cheddar
Qual è il più ricco di grassi saturi?
Corretto! Hai risposto:
Il formaggio contiene molti grassi saturi. Solo tre fette di formaggio cheddar, ad esempio, ne contengono circa 18 grammi. Si tratta di una quantità di grassi saturi superiore a quella che si dovrebbe assumere in un giorno! In effetti, il formaggio è la principale fonte di grassi saturi nella tipica dieta americana. Scegliete formaggi a basso contenuto di grassi o non grassi, oppure considerate la possibilità di non mangiare il formaggio.
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Il colesterolo alto è soprattutto un problema degli uomini.
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Vero
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Falso
Il colesterolo alto è per lo più un problema degli uomini.
Corretto! Hai risposto:
Prima dei 50 anni circa, gli uomini tendono ad avere un colesterolo totale più alto delle donne. Ma il colesterolo "cattivo" delle donne tende ad aumentare con la menopausa, quando l'ormone femminile estrogeno diminuisce. Dopo i 50 anni circa, le donne hanno generalmente un colesterolo più alto degli uomini della stessa età.
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Qual è il sintomo principale del colesterolo alto?
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Fatica
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Debolezza
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Aumento di peso
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Nessuno dei precedenti
Qual è il sintomo principale del colesterolo alto?
Corretto! Hai risposto:
Non esistono sintomi specifici del colesterolo alto. Per sapere se il colesterolo è troppo alto, è necessario sottoporsi a un esame del sangue.
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A che età si dovrebbe iniziare a fare il test del colesterolo?
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20 anni
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30 anni
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40 anni
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50 anni
A che età si dovrebbe iniziare a fare il test del colesterolo?
Corretto! Hai risposto:
Sebbene i livelli di colesterolo aumentino generalmente con l'età, non è necessario essere anziani per avere il colesterolo alto. Anche i bambini possono essere a rischio, soprattutto se hanno una storia familiare di colesterolo alto e malattie cardiache. Secondo l'American Heart Association, tutti dovrebbero iniziare a sottoporsi a test del colesterolo all'età di 20 anni o anche prima.
Risultati
Il corpo ha bisogno di colesterolo.
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Vero
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Falso
Il corpo ha bisogno di colesterolo.
Corretto! Hai risposto:
Il colesterolo è un materiale ceroso, simile al grasso, di cui il corpo ha bisogno per produrre ormoni, vitamina D e acidi per digerire il cibo. Ma il corpo produce tutto il colesterolo di cui ha bisogno. Non è necessario aggiungerlo con la dieta.
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Più alto è il colesterolo HDL, maggiore è il rischio di malattie cardiache.
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Vero
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Falso
Più alto è il colesterolo HDL, maggiore è il rischio di malattie cardiache.
Corretto! Hai risposto:
Il colesterolo HDL (lipoproteine ad alta densità) è in realtà il colesterolo "buono". Un livello di HDL pari o superiore a 60 mg/dL (milligrammi di colesterolo per decilitro di sangue) è associato a un minor rischio di malattie cardiache.
Risultati
Il colesterolo LDL è chiamato colesterolo "cattivo" perché una quantità eccessiva nel sangue può provocare:
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Obesità
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Diabete
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Aterosclerosi
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Tutti i precedenti
Il colesterolo LDL è chiamato colesterolo "cattivo" perché una quantità eccessiva nel sangue può provocare:
Corretto! Hai risposto:
Troppo colesterolo LDL (lipoproteine a bassa densità) aumenta il rischio di malattie cardiache. Un livello di LDL pari o superiore a 130 mg/dL è considerato elevato. L'eccesso di LDL contribuisce alla formazione di accumuli spessi e duri, noti come "placca", sulle pareti delle arterie. Le arterie si restringono e si induriscono, riducendo il flusso di sangue ricco di ossigeno. Questo fenomeno è noto come aterosclerosi, una delle principali cause di infarto e ictus.
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Mangiare farina d'avena può ridurre il colesterolo cattivo.
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Vero
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Falso
Mangiare farina d'avena può ridurre il colesterolo cattivo.
Corretto! Hai risposto:
Le fibre solubili possono abbassare i livelli di colesterolo nel sangue. La farina d'avena è una buona fonte di fibre solubili. Lo sono anche i fagioli e molta frutta e verdura. In alcuni studi, il colesterolo LDL è diminuito del 3%-5% nelle persone che hanno aggiunto alla loro dieta da 5 a 10 grammi di fibra solubile al giorno. Una ciotola di farina d'avena e una banana contengono circa 2 grammi di fibra solubile.
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Qual è il più ricco di colesterolo?
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Una fetta di torta alla crema di cioccolato
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Due fette di formaggio cheddar
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Un panetto intero di burro
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Due uova grandi strapazzate
Qual è il più ricco di colesterolo?
Corretto! Hai risposto:
Le uova contengono molto colesterolo. Infatti, due uova strapazzate contengono più colesterolo della quantità totale che si dovrebbe assumere in un giorno. Ma non bisogna pensare solo ai grammi di colesterolo contenuti in ogni alimento che si mangia. Per esempio, la torta al cioccolato è ricca di calorie e di grassi saturi, che possono aumentare il colesterolo, quindi non è consigliabile mangiarne molta. Le uova possono contenere colesterolo, ma sono anche un'ottima fonte di proteine e di molti altri nutrienti. Il colesterolo è tutto nel tuorlo, quindi gli albumi o i sostituti dell'uovo senza tuorlo sono una buona alternativa. Se siete preoccupati per i vostri livelli di colesterolo, consultate il vostro medico.
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Se avete il colesterolo alto, dovreste evitare tutti i grassi.
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Vero
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Falso
Se si ha il colesterolo alto, si devono evitare tutti i grassi.
Corretto! Hai risposto:
I grassi sono necessari nella dieta. I grassi forniscono energia e acidi grassi essenziali e aiutano ad assorbire le sostanze nutritive dagli alimenti che si mangiano. Il trucco sta nel mangiare il tipo di grassi migliore. Quando è possibile, sostituite i grassi animali con quelli vegetali (come noci, semi, oli di oliva o di canola), che possono effettivamente contribuire a ridurre il colesterolo. Consumate meno grassi trans possibile e riducete i grassi saturi a meno del 10% delle calorie.
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Cosa può aiutare a ridurre il colesterolo "cattivo"?
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Esercizio
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Dieta a basso contenuto di sale
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Una dieta ad alto contenuto proteico
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Tutto quanto sopra
Cosa può aiutare a ridurre il colesterolo "cattivo"?
Corretto! Hai risposto:
L'esercizio fisico o altre attività fisiche regolari possono contribuire a ridurre il colesterolo "cattivo" LDL e ad aumentare il colesterolo "buono" HDL. Gli adulti dovrebbero fare almeno 30 minuti di esercizio fisico di intensità moderata nella maggior parte dei giorni della settimana. Ma qualsiasi attività fisica regolare riduce il rischio di colesterolo alto e di malattie cardiache.
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Qual è un buon livello di colesterolo totale?
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Al di sotto di 300 mg/dL
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Al di sotto di 200 mg/dL
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Al di sotto di 150 mg/dL
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Al di sotto di 100 mg/dL
Qual è un buon livello di colesterolo totale?
Corretto! Hai risposto:
Cercare un livello di colesterolo totale inferiore a 200 mg/dl?
Per quanto riguarda il colesterolo LDL (colesterolo cattivo), è preferibile un livello inferiore a 100 mg/dl. Livelli di HDL (colesterolo buono) inferiori a 40 mg/dl aumentano le probabilità degli uomini di contrarre malattie cardiache. I livelli di HDL inferiori a 50 mg/dL aumentano le probabilità di malattie cardiache nelle donne.
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In che modo i farmaci noti come statine migliorano il colesterolo?
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Aumentano il colesterolo buono.
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Rallentano la produzione di colesterolo cattivo.
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Eliminano il colesterolo cattivo già presente nel sangue.
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Tutti i precedenti
In che modo i farmaci noti come statine migliorano il colesterolo?
Corretto! Hai risposto:
Le statine sono il tipo di farmaco più noto per abbassare il colesterolo. Possono ridurre il colesterolo LDL dal 20% al 55%. Le statine aiutano il fegato a produrre meno colesterolo e aumentano la sua capacità di eliminare il colesterolo LDL già presente nel sangue. Contribuiscono inoltre ad aumentare il colesterolo "buono" HDL.
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La maggior parte delle persone può ridurre il colesterolo alto se perde peso, mangia meglio e fa più esercizio fisico.
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Vero
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Falso
La maggior parte delle persone può ridurre il colesterolo alto se perde peso, mangia meglio e fa più esercizio fisico.
Corretto! Hai risposto:
La maggior parte delle persone non ha bisogno di farmaci per ridurre il colesterolo. La dieta, l'esercizio fisico e la perdita di peso possono aiutare a farlo. Il programma TLC (Therapeutic Lifestyle Changes) può guidarvi nei cambiamenti da apportare, in base al vostro rischio di malattie cardiache. Gli obiettivi principali sono la riduzione dei grassi saturi e trans e del colesterolo e una maggiore attività fisica. Se questi accorgimenti non bastano a ridurre i livelli, il medico potrebbe suggerire di consumare più fibre solubili, come fagioli e farina d'avena, e di aggiungere stanoli o steroli vegetali. Le migliori fonti di stanoli e steroli sono le noci e gli alimenti arricchiti. Se non riuscite a farlo, probabilmente dovrete prendere dei farmaci?
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