Scoprite cosa c'è da sapere sugli alimenti per il cervello e scoprite i pro, i contro, i rischi, i benefici e come possono influire sulla salute mentale.
Come gli alimenti aiutano il cervello
Tra tutti gli organi, il cervello è quello che richiede più energia. Per alimentare il cervello, il corpo ha bisogno di alimenti sani con determinati nutrienti e vitamine. Questi nutrienti aiutano a costruire la struttura cerebrale, a mantenere le cellule in funzione e ad apprendere, pensare e svolgere le attività.
Tra i nutrienti e le vitamine fondamentali vi sono:
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Vitamine del gruppo B
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Vitamina E
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Acidi grassi Omega-3
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Antiossidanti
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Colina
Vitamine del gruppo B. Vitamine come l'acido folico e la B12 sono importanti per la produzione di sostanze chimiche del cervello. Sono anche responsabili della scomposizione degli alimenti in energia utilizzabile dal cervello. Una quantità insufficiente di vitamine del gruppo B può causare:
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Danni ai nervi
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Bassa energia
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Dimenticanza
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Depressione
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Difficoltà di apprendimento
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Problemi di pensiero
Vitamina E. Il cervello ha bisogno di vitamina E per proteggere le cellule dalla distruzione causata dai processi naturali dell'organismo. Una quantità insufficiente di vitamina E può causare sintomi quali:
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Debolezza muscolare
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Instabilità
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Scarsa coordinazione
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Danno ai nervi sensoriali
Acidi grassi Omega-3. Gli acidi grassi servono a creare la struttura delle cellule e a far funzionare il sistema nervoso. Gli acidi grassi Omega-3 sono importanti per lo sviluppo del cervello dei bambini. Una quantità insufficiente di acidi grassi essenziali nei bambini in crescita può avere effetti duraturi sul cervello e causare problemi di apprendimento?
Antiossidanti. Alcuni tipi di frutta e verdura contengono molti antiossidanti. Aiutano a proteggere il cervello dai danni. Possono anche aiutare a contrastare la perdita di memoria e le infiammazioni.
Colina. La colina è un nutriente essenziale che deve essere assunto dagli alimenti. Svolge molte funzioni per l'organismo, tra cui la protezione dei nervi e la creazione di sostanze chimiche per il cervello. Una quantità insufficiente di colina può causare problemi di memoria.
La dieta migliore per una migliore salute del cervello
Nessun alimento è la chiave per un cervello migliore. Alcune diete e abitudini possono aiutare il cervello e portare a una migliore salute. Queste includono:
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Dieta mediterranea
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Dieta DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension)
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Dieta MIND (Intervento mediterraneo-DASH per il ritardo neurodegenerativo)
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Basso contenuto di alcol
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Pochi zuccheri
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Cibi poco elaborati
Gli esperti non sono certi che queste diete prevengano malattie cerebrali come il morbo di Alzheimer. Aiutano a migliorare la salute del cuore e la pressione sanguigna, il che potrebbe significare meno problemi con le malattie cerebrali.
Le diete mediterranea, DASH e MIND sono simili. Esse prevedono il consumo di alimenti come:
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Verdure a foglia verde scura
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Cereali integrali
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Pesce grasso
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Pollame
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Fagioli
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Noci e semi
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Frutti di bosco
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Olio d'oliva
I migliori alimenti per una migliore salute del cervello
Seguire queste diete è un modo per favorire la salute del cervello e del cuore. È inoltre possibile aggiungere alimenti specifici particolarmente ricchi di nutrienti importanti.
Salmone selvaggio. I pesci grassi come il salmone sono un ottimo alimento per il cervello, poiché contengono molti acidi grassi omega-3 presenti in natura. I grassi sani contribuiscono a ridurre le probabilità di malattie cardiache e, di conseguenza, anche quelle cerebrali. Alcune persone vogliono assumere integratori di olio di pesce, ma questi non sembrano aiutare il cervello. Il modo migliore per assumere omega è attraverso l'alimentazione".
Altri tipi di pesce grasso sono:
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Sgombro
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Trota
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Aringa
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Sarde?
Semi di lino e di chia. Anche le noci e i semi contengono molti acidi grassi omega-3. I semi di lino e di chia sono ricchi di vitamina E. Si possono mangiare anche noci, mandorle e pistacchi.
Avocado. Questi frutti sono ricchi di vitamina E, vitamina C e folati. L'avocado è anche un'ottima fonte di grassi sani e di acidi grassi omega-3.?
Mirtilli. Questi frutti hanno molti flavonoidi e antiossidanti che aiutano la memoria e l'infiammazione.
Cereali integrali. I cereali sono carboidrati che possono costituire un tipo di energia per il corpo e il cervello. Hanno anche molte vitamine e fibre che possono aiutare a proteggere dalle malattie cardiache e da altri problemi di salute. I tipi di cereali integrali includono:
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Riso integrale
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Avena
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Bulgur
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Quinoa
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Riso selvatico
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Farro
Altri cambiamenti nello stile di vita per una migliore salute del cervello
Ci sono altre cose da fare che possono aiutare ad avere un cervello più sano?
Evitare cibi grassi e zuccherati. Il consumo di zuccheri può causare appannamento cerebrale, pigrizia e stanchezza. Questi sintomi provengono dal cervello e non dall'intestino. Se si segue una dieta scorretta con molti zuccheri, si possono perdere importanti strutture e attività cerebrali. Questo può portare all'invecchiamento del cervello e alla demenza.
Non bevete alcolici. L'alcol modifica il cervello. Può far sentire più rilassati, ma bere troppo può anche rendere depressi e ansiosi. Il consumo cronico di alcolici può anche causare cambiamenti permanenti e danni al cervello.
Rimanete attivi. L'esercizio fisico aiuta a mantenere un peso sano, riduce il rischio di malattie cardiache e aiuta a produrre sostanze chimiche cerebrali che migliorano l'umore.
Smettere di fumare. Il fumo causa malattie cardiache, ictus e cancro. Se fumate, dovreste smettere.
Prendete i vostri farmaci. A volte una malattia mentale o altre condizioni, come le malattie della tiroide, possono influenzare il cervello. Assicuratevi di prendere i farmaci ogni giorno per mantenere il vostro cervello in salute.
Praticare la consapevolezza. Imparare a stare nel momento presente può aiutare a essere concentrati e calmi. Questo può aiutare a creare un senso di benessere e una migliore salute mentale.
Una dieta sana è una parte importante di un corpo e di una mente sani. I singoli alimenti da soli non sono la risposta per una migliore salute del cervello, ma una dieta e uno stile di vita complessivamente sani possono essere d'aiuto".
