La dieta può influenzare le articolazioni. Il medico spiega quali sono gli alimenti migliori per la salute delle articolazioni.
Ciò che si mangia può aiutare a mantenere forti le articolazioni e le ossa che le sostengono.
Mangiare una dieta antinfiammatoria aiuterà le articolazioni, dice la nutrizionista sportiva Nancy Clark, autrice del libro Nancy Clarks Sports Nutrition Guidebook.
Vogliamo orientarci verso alimenti più naturali, più vicini alla terra e meno lavorati, evitando cibi fritti e lavorati, grassi trans e carne carbonizzata, che aumentano l'infiammazione, dice Clark.
Naturalmente, nessun alimento è un toccasana per la salute delle articolazioni. L'esercizio fisico, una dieta ben bilanciata e la cura generale di se stessi sono tutti elementi fondamentali per mantenere le articolazioni libere di muoversi. Ecco sette alimenti da includere nella vostra dieta.
1. Ciliegie
Le ciliegie ottengono il loro colore cremisi da sostanze chimiche vegetali naturali chiamate antocianine. Diversi studi hanno dimostrato che le ciliegie fresche e il succo di ciliegia possono ridurre l'infiammazione. Alcuni studi hanno anche messo in relazione le ciliegie fresche con una riduzione delle infiammazioni della gotta.
Altri alimenti da provare
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È il colore che conta. Anche altri frutti ricchi di colore (come mirtilli, more e melograni) potrebbero avere effetti simili.
2. Peperoni rossi
I peperoni rossi sono ricchi di vitamina C. La vitamina C aiuta il corpo a produrre collagene, che fa parte della cartilagine, dei tendini e dei legamenti che ammortizzano le articolazioni e le tengono insieme.
Altri alimenti da provare:
Agrumi (come pompelmo e arance), pomodori e ananas.
3. Salmone in scatola
Il salmone potrebbe non essere il primo alimento a cui si pensa per avere ossa più forti, ma Clark dice che il salmone in scatola con le ossa in particolare è un buon alimento da prendere in considerazione.
Contiene calcio e vitamina D che aiutano a mantenere le ossa forti. Il salmone è anche ricco di omega-3, che aiutano a ridurre le infiammazioni.
Clark consiglia di preparare polpettine di salmone in scatola.
Un altro vantaggio: quando si mangia il salmone, non si mangiano le costolette alla brace, il tipo di alimenti che creano problemi alle articolazioni.
Altri alimenti da provare:
Yogurt magro o senza grassi o latte, entrambi ricchi di calcio e vitamina D. Provate altri pesci naturalmente grassi, come la trota o le sardine, per i loro omega-3.
4. Farina d'avena
I cereali integrali come la farina d'avena sono collegati a livelli più bassi di infiammazione. I cereali raffinati, come la farina bianca, hanno l'effetto opposto.
Se da un lato l'esercizio fisico aiuta a rafforzare ossa e muscoli, dall'altro mette a dura prova le articolazioni. Come nutrizionista sportiva, Clark afferma che mangiare per l'esercizio non significa solo alimentare l'attività, ma anche mangiare per il recupero e la guarigione. Piuttosto che prendere una Pop-Tart o un biscotto con formaggio e salsiccia, prendete dei fiocchi d'avena con frutta, noci e yogurt.
Altri alimenti da provare:
Quinoa, riso integrale e orzo
5. Curcuma
La curcuma è un alimento base della cucina indiana. È ricca di una sostanza chimica chiamata curcumina. Uno studio ha rilevato che un estratto di curcumina ha funzionato bene come l'ibuprofene per alleviare i dolori al ginocchio.
Se non siete abituati a usare direttamente la curcuma, usate il curry in polvere; è la curcuma a dare il caratteristico colore arancione.
Altri alimenti da provare:
La cannella e lo zenzero sono altre due spezie che hanno proprietà antinfiammatorie.
6. Noci
Le noci sono ricche di numerosi nutrienti che contrastano l'infiammazione, tra cui gli acidi grassi omega-3. Tenete presente che le noci e altra frutta secca fanno bene, ma sono anche molto caloriche; limitatevi quindi a una manciata al giorno.
Altri alimenti da provare:
I semi di lino e l'olio di canola forniscono entrambi gli omega-3 presenti nelle noci.
7. Cavolo nero
Il cavolo e le altre verdure a foglia scura sono ricche di sostanze nutritive legate alla salute delle articolazioni, tra cui gli antiossidanti beta-carotene e vitamina C. Alcune di esse, tra cui il cavolo e le verdure di collard, sono anche un'ottima fonte di calcio, che aiuta a mantenere le ossa forti.
Altri alimenti da provare:
broccoli, bok choy e cime di collardo
