Il medico spiega l'importanza di una corretta alimentazione per le persone affette dalla malattia di Alzheimer.
Ricordare le basi
Le regole di base di una dieta sana valgono per tutti, indipendentemente dal fatto che siano affetti o meno da Alzheimer. Costruite un piano alimentare che aiuti il vostro caro:
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Mangiare una varietà di alimenti, soprattutto frutta e verdura, cereali integrali, proteine magre e latticini a basso contenuto di grassi.
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Mantenere un peso sano. Anche le porzioni corrette e l'esercizio fisico sono elementi fondamentali.
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Limitare gli alimenti ad alto contenuto di grassi saturi e colesterolo, come le carni grasse e i cibi fritti.
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Riducete lo zucchero.
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Evitare di mangiare troppo sale.
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Bevete molta acqua.
Attenzione ai farmaci
Chiedete all'équipe sanitaria del vostro caro se ci sono cibi o bevande che possono impedire ai farmaci che assume di funzionare.
Verificate anche se i farmaci influiscono sull'appetito, sui movimenti intestinali o causano altri problemi che possono influire sull'alimentazione. Il medico potrebbe modificare la dose o suggerire un altro farmaco che allevi gli effetti collaterali.
Prevenire la stitichezza
Alcuni farmaci per l'Alzheimer possono causare stitichezza. Può anche verificarsi se una persona non mangia o non beve a sufficienza. Assicuratevi che il vostro caro:
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che la sua dieta sia ricca di frutta, verdura e cereali integrali. Sono ottime fonti di fibre, che possono aiutare a ridurre la stitichezza.
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Bevete una quantità sufficiente di acqua e altri liquidi.
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Rimane attivo. L'esercizio fisico può aiutare a muoversi anche in bagno.
Alleviare la secchezza delle fauci
Una persona affetta da Alzheimer può non bere abbastanza acqua perché il segnale di sete del suo corpo non è più forte come prima. Anche alcuni farmaci possono seccare la bocca. Ricordate al vostro caro di bere acqua e provate altri modi per evitare la secchezza delle fauci:
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Inzuppare pane, pane tostato, biscotti o cracker nel latte, nella cioccolata calda o nel tè per ammorbidirli.
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Ricordate loro di bere dopo ogni boccone di cibo per inumidire la bocca e aiutarli a deglutire.
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Aggiungere brodo o salse agli alimenti per renderli più morbidi e umidi.
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Offrire caramelle acide o ghiaccio alla frutta per aiutare la bocca a produrre più saliva.
Attenzione alla perdita di peso
Le persone affette da Alzheimer possono sentire meno fame o sete, avere problemi di masticazione o deglutizione, usare con difficoltà gli utensili o nutrirsi da sole, o fare scelte alimentari sbagliate. Questo aumenta la possibilità che non mangino abbastanza e che perdano troppo peso.
Per aiutare il vostro caro a mantenere il peso forma e ad assumere i giusti nutrienti:
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Offrire più spesso pasti o spuntini più piccoli. Mangiare cinque o sei volte al giorno può essere più facile che assumere la stessa quantità di cibo in tre pasti.
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Somministrare un multivitaminico giornaliero.
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Aiutateli a concentrarsi prima sugli alimenti più nutrienti e più calorici del pasto.
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Preparate cose facili da mangiare. Le opzioni migliori sono i finger food, come le crocchette di pollo, i panini al tonno, le fette d'arancia e i broccoli al vapore.
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Rendere i pasti piacevoli. Se il pranzo o la cena sono un evento sociale, i bambini non vedono l'ora e mangiano meglio.
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I problemi di masticazione o deglutizione possono essere un rischio di soffocamento, quindi è bene parlarne con il medico in caso di difficoltà. Il medico può consigliare una dieta speciale o alimenti più facili da mangiare.
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Utilizzare utensili o piatti più facili da maneggiare. Un cucchiaio e una ciotola possono essere meglio di una forchetta e di un piatto.
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L'esercizio fisico può aumentare l'appetito. Incoraggiate il vostro caro a fare passeggiate, a dedicarsi al giardinaggio o a semplici lavori domestici per mantenersi attivo.
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Anche la mancanza di fame e le variazioni di peso possono essere segni di depressione. Parlate con il medico se pensate che questo possa essere un problema.
Se avete bisogno di aiuto per elaborare un piano alimentare, un dietologo può aiutarvi a trovare il modo di rendere più facile e salutare l'alimentazione del vostro caro. Chiedete al medico di consigliarvene uno.
