Allergia ai ceci: Segni, sintomi e trattamento

Scoprite cosa c'è da sapere sull'allergia ai ceci e scoprite i rischi, i trattamenti e come può influire sulla salute.

Allergie ai ceci

I ceci sono semi secchi chiamati legumi, che appartengono alla famiglia dei legumi. Alcune persone sono allergiche ai ceci?

Le allergie si verificano quando il sistema immunitario reagisce a un alimento normalmente innocuo. Quando si mangia l'alimento per la prima volta, il sistema immunitario lo percepisce come una minaccia e produce delle proteine chiamate anticorpi IgE.

Questi anticorpi si attaccano alle proteine dell'alimento e provocano il rilascio di sostanze chimiche chiamate istamina, che provocano i sintomi. Si tratta di una reazione allergica. ??

A volte le persone hanno le cosiddette allergie alimentari non IgE mediate. Si tratta di un tipo diverso di allergia alimentare causata da cellule immunitarie diverse. Non esistono test che consentano di diagnosticarle con precisione. Le allergie alimentari non IgE mediate di solito colpiscono la pelle e l'apparato digerente?

Chi può avere un'allergia ai ceci?

Tutti possono soffrire di allergia. Ma è più probabile che si verifichi un'allergia alimentare se si hanno:

• asma

• Eczema

• Febbre da fieno

• Una storia familiare di allergie

Le allergie tendono a manifestarsi maggiormente nei casi in cui l'alimento è parte integrante della dieta. Le allergie ai ceci sono più comuni in India.

Sintomi dell'allergia ai ceci

L'allergia ai ceci è come le altre allergie alimentari. I sintomi si manifestano subito dopo aver mangiato l'alimento. Alcune persone possono avere reazioni allergiche più forti e gravi?

I sintomi di un'allergia ai ceci comprendono:

• Bruciore o formicolio in bocca

• Prurito alla bocca

• Problemi di deglutizione

• Respiro corto

• Farnetico

• Gonfiore in bocca, in gola, sul viso o in altre aree

• Nausea

• Rigurgiti

• Crampi allo stomaco

• Diarrea

• Prurito, protuberanze rosse e in rilievo chiamate orticaria

• Pelle rossa e pruriginosa senza protuberanze

• Starnuti

• Prurito agli occhi?

Le allergie alimentari non IgE mediate potrebbero richiedere più tempo per manifestarsi. I sintomi potrebbero manifestarsi alcuni giorni dopo il contatto con i ceci. I sintomi di queste allergie riguardano solitamente la pelle e l'apparato digerente. Essi comprendono:

• Eczema

• Crampi allo stomaco

• Gonfiore

• Stitichezza

• Rigurgiti

• Diarrea

Diagnosi di allergia ai ceci

Se si pensa di avere un'allergia ai ceci, è importante parlarne subito con il proprio medico. Il medico potrebbe indirizzarvi a una clinica allergologica per alcuni test.

Probabilmente verranno eseguiti alcuni test cutanei ed esami del sangue. Il test cutaneo consiste nell'applicare una piccola quantità di proteine diverse sulla pelle e nell'osservare la reazione. In caso di allergia, la pelle si gonfia e diventa rossa e pruriginosa.

È importante che i test siano affidabili. I test allergici devono essere eseguiti anche con un medico o un professionista della salute, nel caso in cui sia necessario assumere dei farmaci.

Trattamento dell'allergia ai ceci

Il miglior trattamento per le allergie alimentari è l'evitamento. Se si soffre di allergia ai ceci, non si devono mangiare ceci o prodotti che li contengono.

Questi includono:

• Ceci

• Hummus

• Falafel

• Zuppe in scatola con ceci

• Miscele di legumi o di legumi con ceci

• Crackers a base di ceci

Le proteine del pisello sono un ingrediente molto diffuso e si trovano in molti prodotti. Si consiglia di evitare le proteine del pisello a meno che non sia chiaramente indicato se la fonte è costituita da ceci o da un altro ingrediente. Le proteine del pisello si trovano spesso in:

• Hamburger vegetariani

• Zuppe

• Salse

• Miscele per pancake

• Spuntini

• Cereali?

• Prodotti da forno

• Prodotti senza glutine

Assicuratevi di leggere attentamente le etichette per evitare di mangiare accidentalmente ceci.

Prima di mangiare fuori, controllate i menu e verificate con i cuochi e il personale dei ristoranti se ci sono informazioni chiare sugli ingredienti.

A volte è possibile acquistare legumi e legumi sfusi, ma spesso le persone confondono i cucchiai, con il rischio di contaminare altri alimenti. È meglio evitare i negozi di alimenti sfusi.

Si possono anche usare farmaci antistaminici per aiutare i sintomi lievi. Il medico vi darà anche una penna autoiniettante di epinefrina da portare con voi in caso di emergenza.

Complicazioni dell'allergia ai ceci

Se si soffre di allergia ai ceci, ci si può ammalare anche a causa di alimenti che sono stati lavorati o cucinati nello stesso luogo dei ceci. Questi alimenti possono essere contaminati dalla proteina dei ceci, il che si chiama contaminazione crociata?

A volte le persone allergiche a un gruppo di alimenti possono essere allergiche anche ad altri alimenti dello stesso gruppo con proteine simili. Questo fenomeno è chiamato reattività crociata.

La reattività incrociata dell'allergia ai ceci è più comune con alimenti come:

• Piselli verdi

• Piselli dall'occhio nero

• Arachidi?

• Fagioli neri

• Fagioli Haricot

• Fagioli renali

• Fave

• Fieno greco?

A volte le persone possono avere una reazione allergica forte e pericolosa per la vita, chiamata anafilassi. Si tratta di un'emergenza. I sintomi includono:

• Tosse

• Difficoltà di respirazione

• Stretta al petto

• Vertigini

• Problemi di deglutizione?

• Difficoltà a parlare

• Lingua gonfia

• Svenimento o collasso

In presenza di questi sintomi, utilizzare la penna autoiniettante o farsela somministrare da qualcuno. È inoltre necessario recarsi subito in ospedale.