Una reazione allergica dopo aver bevuto alcolici non significa che siate allergici all'alcol. il medico vi spiega cosa sta realmente accadendo.
L'allergia all'alcol si manifesta quando il corpo reagisce all'alcol come se fosse un intruso dannoso e produce anticorpi che cercano di contrastarlo. Questo provoca una reazione allergica.
Le allergie all'alcol sono rare, ma se ne avete una, non ci vuole molto per scatenare una reazione. Due cucchiaini di vino o un boccone di birra possono essere sufficienti.
Allergia all'alcol vs. intolleranza
La maggior parte delle persone che hanno una reazione all'alcol non ne sono allergiche. Si tratta di un'intolleranza. Non hanno uno degli enzimi attivi necessari per elaborare l'alcol: l'alcol deidrogenasi (ADH) o l'aldeide deidrogenasi (ALDH). Questa condizione viene spesso definita intolleranza all'alcol.
Sintomi dell'allergia all'alcol
I sintomi dell'allergia all'alcol sono solitamente più gravi. I segni di un'allergia all'alcol includono:
-
eruzioni cutanee
-
Problemi di respirazione
-
Crampi allo stomaco
-
Collasso
-
Anafilassi, una reazione grave che può includere polso rapido e debole, nausea e vomito. Se si verificano questi sintomi, gonfiore o difficoltà respiratorie, chiamare il 911.
Sintomi dell'intolleranza all'alcol
In caso di intolleranza all'alcol, si possono verificare i seguenti sintomi:
-
Viso rosso e arrossato
-
Diarrea
-
Sensazione di calore
-
Mal di testa
-
Bruciore di stomaco
-
Orticaria
-
Un'eruzione cutanea
-
Battito cardiaco accelerato o palpitazioni
-
Pressione sanguigna bassa
-
Naso chiuso
-
Dolore allo stomaco, che può includere nausea o vomito
-
Problemi di respirazione
-
Se si soffre di asma, i sintomi peggiorano
In alcuni casi, l'intolleranza all'alcol può essere il segnale di un problema più grave. Se pensate di averla, parlatene con il vostro medico e scoprite le cause.
Allergeni alimentari comuni nelle bevande alcoliche
Le bevande alcoliche sono composte da miscele complesse di cereali, sostanze chimiche e conservanti che il corpo deve scomporre.
Se il corpo non riesce a farlo abbastanza bene, si verifica una reazione.
Gli allergeni più comuni nelle bevande alcoliche sono:
-
Orzo
-
Proteine dell'uovo (solitamente nel vino)
-
Glutine
-
Uva
-
Istamine
-
Luppolo
-
Segale
-
Proteine del mare
-
Metabisolfito di sodio
-
Solfiti
-
Grano
-
Lievito
Il vino rosso ha maggiori probabilità di provocare una reazione rispetto a qualsiasi altra bevanda alcolica. Anche la birra e il whisky possono provocare reazioni perché entrambi sono prodotti con quattro allergeni comuni: lievito, luppolo, orzo e grano.
Fattori di rischio dell'allergia all'alcol
È più probabile che si verifichi un'intolleranza all'alcol o sintomi allergici se:
-
Siete di origine asiatica
-
Hanno asma o febbre da fieno
-
Sono allergici ai cereali o hanno altre allergie alimentari
-
Hanno un linfoma di Hodgkin
Se si stanno assumendo farmaci, verificare con il medico se è possibile bere alcolici durante l'assunzione.
Diagnosi di allergia all'alcol
Se pensate che l'alcol sia la causa delle vostre reazioni, parlatene con il vostro medico. Per scoprire cosa sta succedendo, il medico può eseguire le seguenti operazioni:
-
Chiedere informazioni sulla propria storia familiare. Come le allergie, anche l'intolleranza all'alcol può essere trasmessa in famiglia. Il medico vi chiederà se avete altri parenti che hanno problemi simili quando bevono.
-
Chiedere informazioni sui sintomi
-
Eseguire un esame fisico
-
Eseguire un test cutaneo. Può mostrare se si è allergici a un ingrediente delle bevande alcoliche. Si punge la pelle con una piccola quantità della sostanza a cui si potrebbe essere allergici. Se si è allergici, si noterà una protuberanza in quel punto.
-
Esaminare il sangue
Il medico può anche consigliare di smettere di bere bevande alcoliche per un po' di tempo. Poi si può ricominciare, magari provando solo una delle bevande preferite alla volta. Se le reazioni si ripresentano con bevande specifiche, allora saprete quali sono quelle che vi creano problemi.
Trattamento e prevenzione dell'allergia all'alcol
Evitare l'alcol è l'unico modo sicuro per prevenire una reazione legata all'alcol.
Se si verifica una reazione, i suoi effetti possono andare dall'orticaria, che potrebbe non richiedere cure mediche, a una reazione più grave e potenzialmente letale (anafilassi). L'anafilassi causata da un'allergia all'alcol viene trattata come qualsiasi altro tipo di allergia:
-
Sdraiarsi subito.
-
Se possibile, fare un'iniezione di adrenalina (epinefrina).
-
Chiamare il 911.
Se si soffre di allergia all'alcol, assicurarsi di avere sempre con sé un'iniezione di epinefrina e indossare un braccialetto medico identificativo che indichi agli operatori sanitari l'allergia.
