Uno studio trentennale condotto su oltre 110.000 uomini e donne mostra che coloro che mangiavano almeno 2 porzioni di avocado alla settimana avevano un rischio minore di malattie cardiache rispetto a coloro che lo mangiavano raramente.
Più guacamole: Gli avocado sono collegati a un minor rischio di malattie cardiache
Di Fran Lowry
31 marzo 2022 C Secondo un nuovo studio, gli avocado, frutti dal gusto ricco noti per i loro grassi salutari, possono anche ridurre il rischio di malattie cardiache.
I ricercatori hanno seguito più di 110.000 uomini e donne per oltre 30 anni e hanno trovato prove che il consumo di due porzioni di avocado alla settimana può aiutare a prevenire le malattie cardiache.
Lo studio riporta anche che la sostituzione di mezza porzione di burro, formaggio, pancetta o altri prodotti animali con la stessa quantità di avocado è stata associata a un rischio di malattie cardiache inferiore fino al 22%.
I risultati si aggiungono alle prove che l'avocado, che contiene diversi nutrienti, tra cui fibre e grassi insaturi e sani, ha un impatto positivo sul cuore, afferma Lorena S. Pacheco, PhD, uno dei ricercatori della Harvard T.H. Chan School of Public Health che ha condotto lo studio.
La ricerca, pubblicata sul Journal of the American Heart Association, sottolinea anche quanto i grassi saturi, come il burro, il formaggio e le carni lavorate, siano dannosi per il cuore", afferma Pacheco.
"Per la maggior parte, sapevamo che gli avocado sono salutari, ma penso che questo studio, per i suoi numeri e la sua durata, aggiunga un po' più di sostanza a questa conoscenza", dice Pacheco.
Gli avocado sono ricchi di sostanze nutritive. Sono ricchi di grassi, ma di quelli considerati buoni: grassi monoinsaturi e polinsaturi.
Gli avocado contengono anche fibre, potassio, magnesio e altri nutrienti.
Per verificare l'effetto dell'avocado sulla salute del cuore, Pacheco e il suo team si sono rivolti a due grandi studi di lunga durata:
Tutte le persone coinvolte nello studio erano prive di cancro, malattie cardiache e ictus quando sono iniziati gli studi.
Hanno risposto a domande sulla loro dieta all'inizio dello studio e poi ogni 4 anni. Il questionario chiedeva la frequenza e la quantità di avocado mangiato. Una porzione corrispondeva a mezzo avocado, o a mezza tazza.
All'inizio di uno studio, pochissimi partecipanti hanno dichiarato di mangiare avocado, ma la situazione è cambiata nel corso degli anni, quando l'avocado è diventato più popolare.
In 30 anni di follow-up sono stati documentati 9.185 attacchi cardiaci e 5.290 ictus.
Dopo aver regolato lo stile di vita e altri fattori dietetici, coloro che mangiavano almeno 2 porzioni di avocado alla settimana avevano un rischio inferiore del 16% di malattie cardiache e del 21% di malattie coronariche.
A causa del tipo di studio, "non può dimostrare la causa e l'effetto", afferma Pacheco, ma i ricercatori hanno riscontrato un modello di consumo di avocado che riduce il rischio di malattie cardiache.
I risultati sono significativi "perché un modello alimentare sano è la pietra miliare della salute cardiovascolare. Tuttavia, per molti americani può essere difficile raggiungere e rispettare modelli alimentari sani", ha dichiarato in un comunicato Cheryl Anderson, PhD, professore e preside di salute pubblica presso l'Università della California, San Diego.
Abbiamo un disperato bisogno di strategie per migliorare l'assunzione di diete sane [raccomandate dall'American Heart Association], come la dieta mediterranea, ricca di frutta e verdura", ha dichiarato Anderson, che non ha partecipato allo studio.
Anche se nessun alimento è la soluzione per una dieta sana, questo studio dimostra che l'avocado ha possibili benefici per la salute. È promettente perché si tratta di un alimento popolare, accessibile, desiderabile e facile da includere nei pasti consumati da molti americani a casa e nei ristoranti".
