Richiamate oltre 230.000 libbre di carne cotta
Di Ralph Ellis
7 dicembre 2021 -- Un'azienda produttrice di carne sta richiamando 234.391 libbre di prodotti a base di prosciutto cotto e salame piccante che potrebbero essere contaminati da Listeria monocytogenes, ha annunciato il Servizio di Ispezione e Sicurezza Alimentare del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti.
La carne è stata richiamata dalla Alexander & Hornung, un'unità della Perdue Premium Meat Co. con sede a St. Clair Shores, MI. L'elenco dei prodotti richiamati comprende 17 prodotti, tra cui prosciutto affumicato a legna Wellshire, prosciutto Alexander & Hornung, prosciutto Garett Valley Farms, prosciutto Butcher Boy, salame piccante Five Star Brand e bistecca di prosciutto affumicato alla hickory Big Y con osso.
Sebbene non siano state riscontrate malattie o reclami associati ai prodotti e non vi siano prove certe che i prodotti fossero contaminati al momento della spedizione, il ritiro volontario è stato avviato per eccesso di cautela, ha dichiarato Alexander & Hornung in un comunicato.
La carne è stata spedita in tutto il Paese. Per sapere se nel vostro frigorifero o congelatore c'è della carne richiamata, guardate il marchio circolare di ispezione USDA sull'etichetta. Tutti i prodotti richiamati riportano il numero di stabilimento EST. M10125, ha dichiarato il FSIS in un comunicato stampa.
Il consumo di alimenti contaminati da L. monocytogenes può causare la listeriosi, che è più grave della listeria e talvolta è fatale. I gruppi più vulnerabili sono gli anziani, le persone con un sistema immunitario indebolito, le donne incinte e i loro neonati, ha dichiarato l'FSIS.
I sintomi della listeriosi includono mal di testa, torcicollo, confusione, perdita di equilibrio e convulsioni. I sintomi possono manifestarsi subito o settimane dopo il consumo della carne.
L'FSIS teme che alcuni prodotti possano trovarsi nei frigoriferi o nei congelatori dei consumatori. I consumatori che hanno acquistato questi prodotti sono invitati a non consumarli. Questi prodotti devono essere gettati via o restituiti al luogo di acquisto, ha dichiarato il FSIS.
Le persone appartenenti alle categorie a rischio più elevato che manifestano sintomi influenzali entro due mesi dall'assunzione di alimenti contaminati devono rivolgersi a un medico e informarlo di aver mangiato gli alimenti contaminati.
