Noccioli di ciliegia
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Il nocciolo duro al centro delle ciliegie è pieno di acido prussico, noto anche come cianuro, che è velenoso. Ma non c'è bisogno di spaventarsi se si ingerisce accidentalmente una ciliegia: i noccioli intatti passano attraverso il sistema e escono dall'altra parte. Evitate di sgranocchiare o schiacciare i noccioli mentre mangiate le ciliegie.
Semi di mela
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Anche i semi di mela contengono cianuro, quindi gettarne una manciata come spuntino non è intelligente. Fortunatamente, i semi di mela hanno un rivestimento protettivo che impedisce al cianuro di entrare nel sistema se li si mangia accidentalmente. Ma è bene essere prudenti. Anche in piccole dosi, il cianuro può causare respirazione accelerata, convulsioni ed eventualmente la morte.
Bacche di sambuco
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Il sambuco può essere assunto come sciroppo o integratore per rafforzare il sistema immunitario e trattare i sintomi del raffreddore o dell'influenza o la stitichezza. Ma il consumo di bacche, corteccia o foglie di sambuco acerbe potrebbe farvi sentire peggio invece che meglio. Esse contengono lectina e cianuro, due sostanze chimiche che possono causare nausea, vomito e diarrea.
Noce moscata
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La noce moscata aggiunge un piacevole sapore di nocciola se aggiunta in piccole quantità ai prodotti da forno. Ma mangiata a cucchiaiate può causare grossi problemi all'organismo. Anche solo 2 cucchiaini possono essere tossici per l'organismo a causa della miristicina, un olio che può causare allucinazioni, sonnolenza, vertigini, confusione e convulsioni.
Patate verdi
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Le foglie, i germogli e i fusti sotterranei (tuberi) delle patate contengono una sostanza tossica chiamata glicoalcaloide. I glicoalcaloidi fanno apparire la patata verde quando è esposta alla luce, viene danneggiata o invecchia. Mangiare patate con un alto contenuto di glicoalcaloidi può causare nausea, diarrea, confusione, mal di testa e morte.
Fagioli renali crudi
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Tra tutte le varietà di fagioli, i fagioli rossi crudi hanno la più alta concentrazione di lectine. Le lectine sono una tossina che può provocare mal di stomaco, vomito o diarrea. Bastano 4-5 fagioli crudi per provocare questi effetti collaterali, ecco perché è meglio bollire i fagioli prima di mangiarli.
Foglie di rabarbaro
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Mangiare il gambo va bene, ma non le foglie. Le foglie di rabarbaro contengono acido ossalico, che si lega al calcio e ne rende più difficile l'assorbimento da parte dell'organismo. A sua volta, le ossa non possono crescere come dovrebbero e si rischia di incorrere in calcoli renali, problemi di coagulazione del sangue, vomito, diarrea e coma.
Mandorle amare
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Entrambi i tipi di mandorle - amare e dolci - contengono amigdalina, un composto chimico che può trasformarsi in cianuro, ma le mandorle amare presentano i livelli di gran lunga più elevati. Le mandorle dolci sono sicure per uno spuntino, ma mangiare mandorle amare non trattate può causare crampi, nausea e diarrea.
Frutta a stella
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Se si soffre di una malattia renale, è meglio escludere il frutto delle stelle dalla propria dieta. I reni normali sono in grado di filtrare le tossine contenute in questo frutto dolce, ma per un sistema che non ci riesce, la tossina rimane in giro e può causare confusione mentale, convulsioni e morte.
Funghi
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Possono essere ottimi sulla pizza, ma fate attenzione a certi funghi selvatici. Due tipi sono particolarmente dannosi: il cappello della morte (Amanita phalloides) e l'angelo distruttore (Amanita virosa). Mangiare questi funghi selvatici può causare dolori addominali, diarrea e vomito, disidratazione, sete intensa, insufficienza epatica, coma e morte.
Anacardi crudi
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Gli anacardi che trovate nei negozi con l'etichetta raw non sono esattamente tali. Prima di arrivare sugli scaffali, vengono cotti al vapore per rimuovere una tossina chiamata urushiol dal guscio. L'urushiol è la stessa tossina che si trova nell'edera velenosa. Mangiare anacardi precotti può causare una reazione allergica e, in caso di allergie gravi, può essere fatale.
Mango
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Come gli anacardi crudi, la buccia, la corteccia e le foglie del mango contengono urushiol, la tossina dell'edera velenosa. Se si è allergici all'edera velenosa, soprattutto se si tratta di un'allergia grave, mordere un mango può causare una reazione grave con gonfiore, eruzione cutanea e persino problemi di respirazione.
