Asciugare le erbe
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È possibile trasformare le erbe fresche in condimenti essiccati per il cibo. Posizionare le foglie in un singolo strato tra due tovaglioli di carta e riscaldare ad alta temperatura per 1 minuto per ogni tazza. Questo metodo funziona meglio con le foglie di prezzemolo, basilico e sedano.
Tostare le noci
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Distribuirle in un unico strato su un piatto adatto al microonde, quindi aggiungere olio o burro - circa mezzo cucchiaino per ogni tazza di noci o semi - e scaldarle ad alta temperatura nel microonde per circa un minuto. Controllate che siano pronti, aggiungendo poco alla volta fino a quando non saranno leggermente dorati e avranno un buon profumo.
Cuocere le mele
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Per una mela morbida più veloce, sbucciatela e privatela del torsolo, lasciatela intera o tagliatela a pezzi. Riempitela o ricopritela con un cucchiaio di burro e le spezie o gli aromi che preferite, come la cannella. Coprire con carta oleata e riscaldare a fuoco vivo per 2 o 3 minuti. Lasciare riposare per un po' prima di mangiare.
Patate al forno
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Il forno a microonde consente di ottenere soffici patate al forno in una frazione di tempo rispetto al forno. Per prima cosa, lavate le patate e praticate alcuni fori con una forchetta. In questo modo il vapore può fuoriuscire. Cuocete una patata per 7-8 minuti, due per 10-12 e quattro per 14-18, o finché non saranno morbide. Non dimenticate di girare le patate a metà cottura.
Uova strapazzate
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Volete una colazione calda ma avete poco tempo? Mettete le uova nel microonde. Rompete un uovo in una ciotola o in una tazza rivestita di spray antiaderente. Aggiungete un cucchiaio di latte o di acqua e cuocete a fuoco alto per 30-45 secondi. Mescolare e lasciare riposare per 2-3 minuti.
Verdure al vapore
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Disporre le verdure fresche in un piatto adatto al microonde. Aggiungere 2 o 3 cucchiai d'acqua e coprire con un coperchio o una pellicola di plastica (assicurarsi di lasciare spazio per la fuoriuscita del vapore). Cuocere le verdure al microonde ad alta temperatura per 3-7 minuti (a seconda della verdura) o finché non diventano morbide.
Cucinare la zuppa di pollo fatta in casa
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Unire le verdure tagliate a dadini, i fagioli in scatola, il pollo in scatola a pezzetti e il brodo in una ciotola adatta al microonde. Coprire con pellicola trasparente. I tempi di cottura variano, ma di solito sono compresi tra 15 e 30 minuti. Assicurarsi di mescolare la zuppa più volte durante il processo di riscaldamento per assicurarsi che ogni boccone venga riscaldato.
Sanificare le spugne
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Basta un minuto a fuoco vivo nel microonde per uccidere i batteri sulle spugne da cucina. Bagnatele prima per evitare che prendano fuoco e controllate anche che non abbiano un tampone metallico. Se ce l'ha, mettetela in lavastoviglie.
Consigli per il microonde
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Prima di riscaldare gli alimenti, verificare che i contenitori riportino l'etichetta di sicurezza per il microonde. Evitate i contenitori di schiuma e non riscaldate mai il metallo. Le sostanze chimiche contenute negli involucri di plastica possono infiltrarsi nel cibo se vi si cucina. Per una cottura uniforme, scegliete un contenitore rotondo piuttosto che quadrato e, se possibile, tagliate gli alimenti in pezzi di dimensioni uguali.
Rischio di cancro?
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Non è provato che le microonde causino il cancro. Cuociono il cibo facendo vibrare le molecole d'acqua all'interno ed emettendo calore. Il cibo non è radioattivo dopo averlo cotto al microonde e le microonde che funzionano correttamente non emettono radiazioni tali da mettere a rischio il cancro.
