Ricetta del dessert: Banane arrostite con crema di yogurt al cioccolato

Banane arrostite con crema di yogurt al cioccolato

Condividi sui social Bar Pin

ricetta del medico da EatingWell.com

  • Tempo di preparazione

    25 minuti

  • Tempo totale

    2 ore

punti salienti della ricetta

  • Basso contenuto di sodio

  • Alta fibra

  • Basso contenuto di colesterolo

  • Colesterolo basso

  • Senza glutine

  • Vegetariano

Informazioni nutrizionali

Per: 4 porzioni

  • Calorie 359

  • Grassi 16 g

  • Grassi saturi 10 g

  • Mono grassi 4 g

  • Colesterolo 53 mg

  • Carboidrati 51 g

  • Fibra alimentare 4 g

  • Proteine 7 g

  • Sodio 76 mg

  • Zuccheri 36 g

  • Potassio 712 mg

Le banane con lo yogurt sembrano una semplice combinazione per la colazione, ma se le condite con un po' di burro, rum e zucchero, passate sotto la piastra, otterrete un dessert decadente.

Istruzioni per l'uso

  • Foderare un colino o uno scolapasta con la tela di formaggio e posizionarlo sopra una ciotola, lasciando uno spazio di almeno mezzo centimetro dal fondo. Versare lo yogurt a cucchiaiate. Coprire con pellicola trasparente e lasciare scolare in frigorifero per almeno 1 ora e mezza.

  • Circa 20 minuti prima di servire, posizionare la rastrelliera nel terzo superiore del forno; preriscaldare a 425F. Rivestire una teglia da forno con uno spray da cucina.

  • Disporre le banane, con i lati tagliati verso l'alto, sulla teglia da forno. Cospargere con zucchero di canna, cannella e rum (o succo di limone). Cospargere di burro. Arrostire in forno per 5 minuti. Accendere la griglia; cuocere fino a quando le banane sono dorate e lo zucchero è spumeggiante, circa 2 minuti.

  • Nel frattempo, sbattere la panna, il cacao e lo zucchero a velo in una ciotola grande con un mixer elettrico, raschiando le pareti della ciotola una o due volte, fino a formare dei picchi morbidi. Mettere la panna da parte; aggiungere lo yogurt sgocciolato e incorporarlo alla panna con una spatola di gomma fino ad amalgamarlo. Irrorare le banane arrostite con l'eventuale succo accumulato in padella e servire con un cucchiaio di crema al cioccolato.

  • Suggerimenti

    Da preparare in anticipo: Lo yogurt può essere sgocciolato durante la notte.

    Hot