Mini muffin di pizza greca
Bar di condivisione sociale Pin
ricetta del medico da EatingWell.com
-
Tempo di preparazione
30 min
-
Tempo di cottura
20 min
-
Tempo totale
50 min
punti salienti della ricetta
-
A basso contenuto calorico
-
Basso contenuto di carboidrati/basso indice glicemico
-
Basso contenuto di colesterolo
-
Pochi grassi saturi
-
Basso contenuto di sodio
-
Vegetariano
Informazioni nutrizionali
Dosi: 2 dozzine di mini muffin
Dose: 2 muffin
-
Calorie 39
-
Grassi 2 g
-
Grassi saturi 1 g
-
Grassi mono 1 g
-
Colesterolo 11 mg
-
Carboidrati 4 g
-
Fibra alimentare 0 g
-
Proteine 1 g
-
Sodio 106 mg
-
Zuccheri 1 g
-
Potassio 36 mg
Tutti i sapori della pizza greca rendono questi muffin salati dei bocconcini per adulti e bambini.
Istruzioni per l'uso
Scaldare l'olio in una padella grande a fuoco medio. Aggiungere la cipolla e il peperone; cuocere, mescolando spesso, finché la cipolla è tenera, circa 5 minuti. Trasferire in una ciotola grande e lasciare raffreddare per 10 minuti.
?
Nel frattempo, preriscaldare il forno a 400F. Rivestire una teglia per mini-muffin con uno spray da cucina.
?
In una ciotola di medie dimensioni, sbattere la farina di pasta integrale, la farina per tutti gli usi, il lievito, l'origano, lo zucchero, l'aglio in polvere e il sale.
?
Mescolare il latte, la feta, l'uovo, il concentrato di pomodoro e le olive al composto di cipolle. Formare un pozzetto negli ingredienti secchi; aggiungere gli ingredienti umidi e mescolare fino a quando non sono appena combinati. Riempire per due terzi i pirottini da muffin preparati.
?
Cuocere i muffin fino a leggera doratura, da 13 a 15 minuti. Raffreddare nella teglia per 5 minuti prima di sformarli su una griglia. Servire caldi o a temperatura ambiente.
?
