Patate ripiene dell'orto
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ricetta del medico
la ricetta in evidenza
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A basso contenuto calorico
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A basso contenuto di grassi saturi
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Basso contenuto di colesterolo
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Basso contenuto di sodio
Informazioni nutrizionali
Per: 4 porzioni
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Calorie 238
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Proteine 10,4 g
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Carboidrati 39,5 g
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Fibra alimentare 3,9 g
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Grassi 5,2 g
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Grassi saturi 3,1 g
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Colesterolo 14,5 mg
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Sodio 197 mg
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Calorie da grassi 19%
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Zuccheri 2 g
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Calcio 172 mg
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Ferro 2,2 mg
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Potassio 938 mg
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Vitamina A 1034 UI
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Vitamina C 38,9 mg
Istruzioni
Cuocere le patate al microonde o al forno finché non sono tenere (non dimenticate di infilzarle con una forchetta un paio di volte prima della cottura). Nel frattempo, in una ciotola di medie dimensioni, mescolate gli altri ingredienti (tranne i broccoli) con una forchetta.
Tagliare delicatamente le patate a metà e prelevare il centro, lasciando circa mezzo centimetro di patata intorno alla buccia. Aggiungere la patata scavata e i pezzi di broccoli al composto nella ciotola. Mescolare con una forchetta, quindi versare il composto nelle metà delle patate.
Cuocere ogni metà di patata al microonde ad ALTO per circa 1 minuto o cuocere tutte le metà di patata al forno fino a quando la parte superiore è leggermente dorata.
