Torta alla crema di cocco
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Ricetta del medico
la ricetta in evidenza
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A basso contenuto calorico
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A basso contenuto di grassi
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Pochi grassi saturi
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Basso contenuto di colesterolo
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Basso contenuto di sodio
Informazioni nutrizionali
Per: 18 porzioni
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Calorie 225
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Proteine 4 g
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Carboidrati 33,1 g
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Fibra alimentare 0,5 g
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Grassi 8,8 g
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Grassi saturi 4,9 g
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Colesterolo 15,7 g
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Sodio 245 mg
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Calorie da grassi 34%
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Zuccheri 25 g
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Calcio 105 mg
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Ferro 1 mg
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Potassio 144 mg
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Vitamina A 84,7 UI
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Vitamina C 0,4 g
Istruzioni
Preriscaldare il forno a 350F. Rivestire una teglia da 9x13 pollici con spray da cucina a base di canola.
Aggiungere il preparato per torta, l'uovo, il sostituto dell'uovo, la panna acida, l'acqua e l'estratto di cocco in una grande ciotola e sbattere per 2 minuti a velocità media. Raschiare i lati della ciotola dopo un minuto di miscelazione. Versare uniformemente nella teglia preparata e cuocere per 30 minuti, o finché uno stuzzicadenti inserito nella torta non esce pulito.
In un contenitore da 4 tazze, frullare gli ingredienti della salsa fino a ottenere un composto omogeneo.
Quando la torta esce dal forno, praticare dei grandi fori in modo uniforme sulla parte superiore con delle bacchette o una forchetta da barbecue. Versare lentamente la miscela di latte sulla superficie, in modo che si impregni nella torta. Coprire e conservare in frigorifero per alcune ore o per tutta la notte.
Poco prima di servire, spalmare la torta con una leggera copertura montata e cospargerla con il cocco.
