Tilapia alle cinque spezie
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ricetta del medico da EatingWell.com
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Tempo di preparazione
10 minuti
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Tempo di cottura
10 minuti
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Tempo totale
20 minuti
punti salienti della ricetta
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Senza glutine
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A basso contenuto calorico
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Basso contenuto di carboidrati/basso indice glicemico
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Basso contenuto di colesterolo
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Pochi grassi saturi
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Basso contenuto di sodio
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Proteine elevate
Informazioni nutrizionali
Per: 4 porzioni
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Calorie 180
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Grassi 6 g
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Grassi saturi 1 g
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Mono grassi 3 g
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Colesterolo 57 mg
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Carboidrati 9 g
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Fibra alimentare 0 g
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Proteine 24 g
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Sodio 596 mg
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Zuccheri 7 g
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Potassio 411 mg
La polvere di cinque spezie cinese, la salsa di soia e lo zucchero di canna creano una glassa veloce per la tilapia. Se non si dispone di una padella sufficientemente grande, utilizzare due padelle più piccole o cuocere i filetti di tilapia in due lotti separati, utilizzando più olio se necessario.
Istruzioni per l'uso
Cospargere entrambi i lati dei filetti di tilapia con polvere di cinque spezie. Unire la salsa di soia e lo zucchero di canna in una piccola ciotola.
Scaldare l'olio in una grande padella antiaderente a fuoco medio-alto. Aggiungere la tilapia e cuocere finché i bordi esterni non sono opachi, circa 2 minuti. Ridurre il fuoco a medio, girare il pesce, mescolare la miscela di soia e versarla nella padella. Portare la salsa a ebollizione e cuocere fino a quando il pesce è cotto e la salsa si è leggermente addensata, per altri 2 minuti circa. Aggiungere gli scalogni e togliere dal fuoco. Servire il pesce irrorato con la salsa in padella.
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