Costolette di maiale dolci alla soia
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Ricetta del medico
la ricetta in evidenza
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Proteine elevate
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A basso contenuto calorico
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Basso contenuto di carboidrati/basso indice glicemico
Informazioni nutrizionali
Per: 4 porzioni
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Calorie 283
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Proteine 28,5 g
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Carboidrati 14 g
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Fibra alimentare 0,4 g
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Grassi 12 g
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Grassi saturi 4,1 g
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Colesterolo 116 mg
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Sodio 758 mg
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Calorie da grassi 38%
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Zuccheri 11,1 g
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Calcio 41 mg
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Ferro 1,9 mg
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Potassio 531 mg
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Vitamina A 10,5 UI
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Vitamina C 1,6 mg
Istruzioni
Aggiungere la salsa di soia, la salsa hoisin, l'aglio e il miele in una piccola ciotola e sbattere per amalgamare bene. Versare in un sacchetto richiudibile da un litro e aggiungere le costolette di maiale.
Mettere il sacchetto in una ciotola grande e marinare in frigorifero per almeno 1 ora e fino a un giorno.
Preriscaldare il forno o la griglia. Togliere le costolette di maiale dalla marinata e metterle sulla piastra della griglia o, se si usa la cottura al vapore, metterle in una pirofila da 9x9 pollici foderata di carta stagnola. Cuocere alla griglia per circa 4 minuti, quindi girare le costolette e continuare la cottura fino a quando la carne di maiale non sarà completamente cotta (altri 5 minuti circa).
