Wrap di granchio e lattuga al mango
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Ricetta del medico
la ricetta in evidenza
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A basso contenuto calorico
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Basso contenuto di carboidrati/basso indice glicemico
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Basso contenuto di colesterolo
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Pochi grassi saturi
Informazioni nutrizionali
Per: 5 porzioni per antipasto
Dosi: circa 2 involucri ciascuno (il valore nutrizionale si basa sulle dimensioni della porzione)
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Calorie 112
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Proteine 11,2 g
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Carboidrati 12,5 g
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Fibra alimentare 2 g
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Grassi 2,3 g
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Grassi saturi 0,5 g
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Colesterolo 40,7 mg
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Sodio 377 mg
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Calorie da grassi 18%
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Zuccheri 9,2 mg
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Calcio 96,2 mg
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Ferro 1,2 mg
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Potassio 400 mg
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Vitamina A 1682 UI
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Vitamina C 21,8 mg
Istruzioni
Aggiungere la polpa di granchio, il mango, la jicama, il coriandolo e le cipolle verdi in una ciotola media e mescolare bene.
Riempire ogni foglia di lattuga con circa 1/3 di tazza (o 1/4 di tazza leggermente abbondante) di composto di polpa di granchio.
In una piccola ciotola, sbattere insieme succo di lime, yogurt all'arancia, salsa di soia, olio di sesamo e pepe fino a ottenere un composto omogeneo.
Versare un cucchiaio di salsa agli agrumi sul composto di granchio all'interno di ogni foglia di lattuga e servire!
