Barbabietole sottaceto veloci
Condividi sui social Bar Pin
ricetta del medico da EatingWell.com
-
Tempo di preparazione
10 minuti
-
Tempo totale
40 minuti
punti salienti della ricetta
-
Basso contenuto di sodio
-
Basso contenuto di colesterolo
-
Pochi grassi saturi
-
Basso contenuto di carboidrati/basso indice glicemico
-
A basso contenuto calorico
-
Vegano
-
Vegetariano
Informazioni nutrizionali
Per: 6 porzioni
Dose: 1/2 tazza
-
Calorie 44
-
Grassi 0 g
-
Colesterolo 0 mg
-
Carboidrati 10 g
-
Fibra alimentare 2 g
-
Proteine 2 g
-
Sodio 66 mg
-
Zuccheri 8 g
-
Potassio 276 mg
Per queste facili barbabietole sott'aceto, è sufficiente lasciarle marinare nella miscela per circa 30 minuti per ottenere un ottimo sapore. Una marinatura più lunga ne esalta il sapore. Provatele al posto dei cetrioli come condimento o come contorno di verdure per pollo o manzo arrosto.
Istruzioni per l'uso
Unire cipolla, aceto, zucchero, stecca di cannella, pepe in grani e chiodi di garofano in una pentola capiente.
Portare a ebollizione a fuoco medio-alto. Coprire, ridurre il calore a medio-basso e cuocere a fuoco lento finché la cipolla non è tenera e croccante, da 4 a 6 minuti. Aggiungere le barbabietole.
Trasferire in una ciotola capiente e lasciare marinare, mescolando di tanto in tanto, per 30 minuti.
