Salsa di mele leggera fatta in casa
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Ricetta del medico
la ricetta in evidenza
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Colesterolo basso
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Basso contenuto di sodio
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Alta fibra
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Vegano
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Vegetariano
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Senza glutine
Informazioni nutrizionali
Per: 8 porzioni
Dose: 1/2 tazza
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Calorie 105
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Proteine 0,4 g
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Carboidrati 27,9 g
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Fibra alimentare 3,1 g
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Grassi 0,2 g
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Grassi saturi 0 g
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Colesterolo 0 mg
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Sodio 1,8 mg
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Calorie da grassi 2%
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Zuccheri 23 g
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Calcio 10 mg
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Ferro 0,2 mg
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Potassio 142 mg
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Vitamina A 69,1 UI
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Vitamina C 8,5 mg
Questa è una bella salsa di mele da gustare in qualsiasi momento, ma soprattutto con i latkes durante l'Hanukkah. Non è necessario sporcare il frullatore, basta uno schiacciapatate e un po' di olio di gomito.
Istruzioni per l'uso
Mettere le mele tagliate a pezzetti in una grande casseruola antiaderente e mescolare con acqua, zucchero, sostituto dello zucchero e succo di limone. Portare il composto a ebollizione, coprire e ridurre il fuoco a medio-basso. Cuocere fino a quando le mele sono tenere (circa 10 minuti).
Utilizzare uno schiacciapatate per ridurre le mele cotte in una bella purea.
Mescolare con cannella macinata o spezie per torte di mele. Servire caldo o freddo.
