Barrette di tartufo al cioccolato
Condividi sui social Bar Pin
Ricetta del medico
-
Tempo di preparazione
20 minuti
-
Tempo di cottura
25 minuti
-
Tempo totale
45 minuti
punti salienti della ricetta
-
A basso contenuto calorico
-
Basso contenuto di carboidrati/basso indice glicemico
-
Basso contenuto di colesterolo
-
Pochi grassi saturi
-
Basso contenuto di sodio
-
Vegetariano
Informazioni nutrizionali
Ingredienti: 24 barrette
-
Calorie 187
-
Proteine 3,1 g
-
Carboidrati 20,8 g
-
Fibra alimentare 2,1 g
-
Grassi 12 g
-
Grassi saturi 4 g
-
Colesterolo 17,8 mg
-
Sodio 62,3 mg
-
Calorie da grassi 55%
-
Zuccheri 13,8 g
-
Calcio 21,5 mg
-
Ferro 1,9 mg
-
Potassio 120 mg
-
Vitamina A 248 UI
-
Vitamina C 0,1 mg
Se si preferisce non utilizzare il sostituto dello zucchero, è sufficiente eliminarlo dalla ricetta. Queste barrette simili a brownie hanno anche una consistenza meravigliosa.
Istruzioni
Preriscaldare il forno a 350F. Rivestire leggermente una teglia da 9 x 13 pollici (o due teglie quadrate da 9 pollici) con spray alla canola. Mettere da parte.
In una casseruola antiaderente di medie dimensioni, aggiungere la margarina e la metà del latte senza grassi e far sciogliere il burro, mescolando continuamente, a fuoco medio-basso. Una volta sciolta la margarina, togliere la pentola dal fuoco.
Aggiungere il cioccolato da forno a pezzetti al burro fuso, mescolando costantemente con un cucchiaio di legno fino a quando il cioccolato non sarà completamente sciolto. Aggiungere lo zucchero e il sostituto dello zucchero e mescolare per amalgamare bene.
Aggiungere le uova, una alla volta, mescolando energicamente dopo ciascuna. Aggiungere il sostituto d'uovo e mescolare per amalgamare. Aggiungere la farina integrale e quella bianca e mescolare. Aggiungere l'estratto di vaniglia e le noci.
Versare l'impasto nelle teglie preparate e cuocere per 23-25 minuti (20 minuti se si usano due teglie). I brownies risulteranno ancora un po' morbidi e lucidi. Togliere dal forno e mettere su una griglia di raffreddamento.
