Asparagi al forno con salsa al balsamico
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Ricetta del medico
la ricetta in evidenza
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A basso contenuto calorico
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Basso contenuto di carboidrati/basso indice glicemico
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Basso contenuto di colesterolo
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Pochi grassi saturi
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Basso contenuto di sodio
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Vegetariano
Informazioni nutrizionali
Per: 4 porzioni (il valore nutrizionale si basa sulla dimensione della porzione)
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Calorie 44,3
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Proteine 2,7 g
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Carboidrati 5,2 g
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Fibra alimentare 2,4 g
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Grassi 2,2 g
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Grassi saturi 1,2 g
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Colesterolo 5,1 mg
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Sodio 155 mg (senza aggiunta di sale)
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Calorie da grassi 43%
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Zuccheri 2,5 g
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Calcio 28,6 mg
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Ferro 2,5 mg
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Potassio 236 mg
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Vitamina A 905 UI
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Vitamina C 6,3 mg
Istruzioni
Preriscaldare il forno a 400 gradi. Disporre gli asparagi in una pirofila da 9x13 pollici (o simile). Spalmare la parte superiore degli asparagi con uno spray da cucina, quindi condire con sale e pepe a piacere.
Cuocere gli asparagi al forno finché non sono teneri (circa 10 minuti, a seconda dello spessore dei gambi).
Sciogliere il burro in una piccola casseruola antiaderente a fuoco medio, quindi togliere la casseruola dal fuoco. Mescolare la salsa di soia e l'aceto per ottenere una salsa. Versare la salsa sugli asparagi al forno e servire.
