Bistecche di salmone in camicia in brodo di limone
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Ricetta del medico
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Tempo di preparazione
5 minuti
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Tempo di cottura
10 minuti
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Tempo totale
15 minuti
punti salienti della ricetta
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A basso contenuto calorico
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Basso contenuto di carboidrati/basso indice glicemico
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Basso contenuto di colesterolo
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Pochi grassi saturi
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Basso contenuto di sodio
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Proteine elevate
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Proteine alte
Informazioni nutrizionali
Dosi: 2 porzioni
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Calorie 325
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Proteine 47,4 g
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Carboidrati 2,5 g
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Fibra alimentare 0,1 g
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Grassi 13 g
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Grassi saturi 2,8 g
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Colesterolo 96,9 mg
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Sodio 102 mg
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Calorie da grassi 36%
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Zuccheri 0,6 g
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Calcio 81,4 mg
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Ferro 1,3 mg
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Potassio 837 mg
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Vitamina A 188 UI
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Vitamina C 12,5 mg
Istruzioni
Mettere il succo di limone e il brodo di pollo in una casseruola media con coperchio. Aggiungere i tranci di salmone crudi.
Portare il liquido a ebollizione a fuoco medio-basso. Ridurre leggermente il calore, coprire e far sobbollire per 5 minuti.
Capovolgere il salmone, coprire e continuare a cuocere a fuoco lento per altri 5 minuti o finché il salmone non è completamente cotto.
