Insalata di lamponi, avocado e mango
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Ricetta del medico da EatingWell.com
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Tempo di preparazione
25 minuti
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Tempo totale
25 minuti
punti salienti della ricetta
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Basso contenuto di sodio
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Alta fibra
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Basso contenuto di colesterolo
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Pochi grassi saturi
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Vegano
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Vegetariano
Informazioni nutrizionali
Per: 5 porzioni
Dose: 2 tazze
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Calorie 229
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Grassi 16 g
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Grassi saturi 2 g
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Mono grassi 12 g
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Colesterolo 0 mg
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Carboidrati 21 g
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Fibra alimentare 8 g
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Proteine 3 g
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Sodio 82 mg
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Zuccheri 12 g
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Potassio 613 mg
La purea di frutti di bosco conferisce al condimento a base di aceto di vino una consistenza cremosa che si attacca delicatamente alla lattuga e alla frutta. Questa è un'insalata da gustare quando i frutti di bosco freschi sono disponibili sul mercato.
Istruzioni per l'uso
Ridurre in purea 1/2 tazza di lamponi, l'olio, l'aceto, l'aglio, il sale e il pepe in un frullatore fino a combinarli.
Unire le verdure, il mango, l'avocado e la cipolla in una grande ciotola. Versare il condimento e mescolare delicatamente per ricoprire il tutto. Dividere l'insalata in 5 piatti da insalata. Ricoprire ciascuno di essi con i lamponi rimanenti e cospargere con le noci, se utilizzate.
