Pane o panini al latticello al miele
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Ricetta del medico
la ricetta in evidenza
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A basso contenuto calorico
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A basso contenuto di colesterolo
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Pochi grassi saturi
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Basso contenuto di sodio
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Vegetariano
Informazioni nutrizionali
Per: 12 involtini
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Calorie 165
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Proteine 5,7 g
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Carboidrati 31,2 g
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Fibra alimentare 3 g
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Grassi 2,4 g
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Grassi saturi 0,4 g
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Colesterolo 18,4 mg
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Sodio 29,8 mg
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Calorie da grassi 13%
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Zuccheri 7 g
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Calcio 41,2 mg
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Vitamina A 27,4 UI
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Vitamina C 0,3 mg
È possibile utilizzare una macchina del pane per preparare l'impasto e lasciarlo lievitare una volta, quindi dividerlo in panetti e lasciarlo lievitare tutta la notte in frigorifero. Poi, quando siete pronti, tiratelo fuori e infornatelo! Sono ottimi appena sfornati.
Istruzioni per l'uso
Aggiungere tutti gli ingredienti nella pentola della macchina del pane nell'ordine raccomandato dal produttore (per la mia macchina è nell'ordine elencato qui) - l'ultimo ingrediente aggiunto è di solito il lievito e si fa un pozzetto al centro della farina e poi si aggiunge il lievito.
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Impostare la macchina del pane sul ciclo DOUGH (di solito 1 ora e 40 minuti) e premere START.
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Quando la macchina del pane è pronta, togliere l'impasto dalla teglia e romperlo o tagliarlo in 12 palline (oppure aggiungere l'impasto a una teglia rivestita di spray da cucina a base di canola). Disporre le palline su una teglia per biscotti rivestita con spray per cucina a base di canola. Coprire con pellicola di plastica spruzzata con spray per cucina a base di canola (in modo che non si attacchi all'impasto) e mettere in frigorifero a lievitare per tutta la notte o mentre si lavora o si gioca durante il giorno (oppure lasciare lievitare in un luogo caldo fino al raddoppio).
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Preriscaldare il forno a 350F. Spennellare delicatamente la parte superiore dei panini o della pagnotta con burro fuso o olio di canola, quindi cospargere di avena la parte superiore dei panini, se lo si desidera.
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Infornare i panini per circa 15 minuti o fino a quando non saranno dorati e pronti (il pane impiegherà circa 35 minuti per essere pronto).
