Pollo all'aglio e limone a cottura lenta
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Ricetta del medico
la ricetta in evidenza
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Senza glutine
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A basso contenuto calorico
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Basso contenuto di carboidrati/basso indice glicemico
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Pochi grassi saturi
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Basso contenuto di sodio
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Proteine elevate
Informazioni nutrizionali
Per: 6 porzioni
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Calorie 190
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Proteine 34,7 g
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Carboidrati 1,3 g
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Fibra alimentare 0,2 g
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Grassi 4,3 g
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Grassi saturi 0,7 g
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Colesterolo 86,7 mg
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Sodio 257 mg
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Calorie da grassi 20%
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Zuccheri 0,3 g
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Calcio 24,8 mg
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Ferro 1,3 mg
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Potassio 402 mg
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Vitamina A 70,7 UI
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Vitamina C 6 mg
Se avete del pepe al limone, potete usarne 1/2 cucchiaino al posto del pepe nero. Basta sottrarre 1 cucchiaio di succo di limone e aumentare l'acqua di un cucchiaio.
Istruzioni per l'uso
In una piccola ciotola, mescolare origano, sale e pepe nero, quindi cospargere il composto in modo uniforme sui pezzi di pollo.
Aggiungere l'olio di canola in una padella grande e antiaderente e iniziare a scaldare a fuoco medio. Quando è caldo, aggiungere i pezzi di pollo e farli rosolare da entrambi i lati (circa 3 minuti per lato).
Mettere i pezzi di pollo nella pentola a cottura lenta. Aggiungere alla padella l'acqua, il succo di limone, l'aglio e il brodo di pollo in polvere e portare il composto a leggera ebollizione. Versare il succo di limone sul pollo nella pentola e coprire con il coperchio.
Cuocere su HIGH per 3 ore o LOW per circa 6 ore. Cospargere il pollo con il prezzemolo circa 15-30 minuti prima della fine della cottura.
Servire con pasta cotta o riso integrale al vapore.
